Boteco 647 — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Há alguns anos, tive o prazer de conhecer o Boteco 674. A comida, especialmente o torresmo, é realmente extraordinária, mas o atendimento… Ah, o atendimento é uma história à parte. Sem rodeios, posso afirmar que foi um dos piores que já experimentei em um boteco de qualidade.

Foi por causa dessa má experiência que acabei conhecendo um dos proprietários, Alfredo. Que cara incrível! Uma figura ímpar, gente da gente, humilde e muito simpático. Conversando com ele, comentei sobre o atendimento ruim que tive na minha primeira visita. Ele prontamente pediu desculpas e, com muita empatia, me incentivou a continuar como cliente.

Fiquei surpreso com a atitude dele e pensei: “Claro, todo mundo erra. Deve ter sido um caso pontual. Não seria justo tirar um boteco com uma comida tão deliciosa do meu radar.”

Com esse pensamento em mente, indiquei o boteco para alguns amigos. Mais tarde, ao perguntar a opinião deles, a história se repetiu: todos rasgaram elogios à comida, mas o atendimento... foi uma verdadeira derrota.

Há uma semana, decidi levar seis amigos para conhecer o bar pessoalmente. Chegamos por volta das 21h30 e, para minha surpresa, os mesmos garçons que me destrataram dois anos atrás ainda estavam lá. Como você deve imaginar, a experiência foi um déjà vu de frustração total: 20 minutos para uma simples batata, quase 30 minutos para o torresmo, pedi uma sobremesa para minha filha, e tudo isso servido com má vontade e sem um único sorriso. Pior ainda, quando minha filha perguntou se o sorvete 🍨 tinha calda de morango ou chocolate prontamente respondeu o garçom (demônio) 👿 não temos nenhuma calda.

Agora, pergunto a você, como proprietário: se estivesse em meu lugar, como se sentiria ao ser tratado assim em um restaurante ou bar? Será que é esse o tipo de experiência que você gostaria que seus clientes leais tivessem? Como já dizia a frase quem engorda o gado é os olhos do dono. Alfredo obrigado pela experiência gastronômica, ontem foi minha última...

Uma estrela pelo torresmo de ouro e pela Coca ks que estava estupidamente gelada, mas logo acabou.. Role decepcionante, casa cheia, demanda alta, mas com zero planejamento! Era visível a apreensão das pessoas aguardando seus pedidos, e o corre corre dos garçons que também merecem a segunda estrela, pois foram muito atenciosos. Além do tempo absurdo de espera, o nosso combo churrasco foi a maior decepcao! Passamos a tarde esperando nosso pedido chegar, denorou bastante, mas às entradas, o torresmo é impecável, indiscutivelmente bom. Os bolinhos de pulled pork foram uma grata surpresa, são deliciosos, só não digo impecáveis pq alguns deram uma queimadinha.. no princial, a opção traz 3 carnes, o brisket, que estava seco e frio, o pulled pork, que era o único que estava quente e gostoso e o cupim, que estava gelado.. quem serve cupim gelado? Sem falar nos acompanhamentos, arroz biro biro que estava cheio de cúrcuma, sem sabor, sem batata palha, quase nao vi o ovo, nem de longe poder ser chamado de arroz biro biro. O que mais nos impressionou é que ao reclamarmos, o gerente disse que resolveria em 5 minutos.. como alguém resolve em 5 minutos um pedido que demorou mais de 1h pra sair? Uma carne que já estava pronta, deveria ter sido mais cuidadosamente apresentada.. A gente ama brisket, já experimentamos vários por sp a fora, fomos a muitos lugares, mas esse é um que eu com certeza não volto! A organização também deixou a desejar, as mesas são posicionadas 6hdmuito perto uma da outra, prgmais gente, aí fica aquele mal jeito, muito ruim pra se locomover lá dentro, sem contar no barulho ensurdecedor, crianças com seus Tablets no último volume e a caixa de som rolando pagode. No final nos foi dado um...

Eu e minha esposa tivemos uma experiência péssima, na verdade horrível. Na primeira vez fomos mas atendidos na entrada do bar, não ficamos fomos embora sem sentar. Na segunda vez, meses depois, sentamos num sábado às 13h, fomos secamente atendidos pedidos em menos de 3 minutos uma cerveja e uma porção de mandioca frita. Pedidos 4 cervejas sem que nosso pedido chegasse, foram eternos 1h20 sem que uma simples porção de mandioca chegasse. Mesas ao lado foram recebendo seus pedidos de comida, mesmo chegando depois, chamamos o gerente avisamos sobre a demora ele não nos deu muita atenção e disse que ia ver, 20 minutos se passaram chamados o garçom que nos atendeu que não pediu desculpas e vou ver, voltou dizendo que não ia demorar. Após outros 15 minutos pedimos a conta com clara insatisfação e para nossa surpresa o garçom informou que o pedido estava saindo para levarmos para casa!! O fim do mundo, se eu quisesse comer em casa não tinha ido a um bar. Pagamos as cervejas e fomos embora sem um único pedido de desculpas. Lamentável, em tempos de pandemia com o comércio e bares fechados durante boa parte do ano o que menos eu esperava era ser mal atendido, a demora do pedido faz parte e pode acontecer, porém boa trataram muito mal sem sequer pedir de forma simples desculpas. Dificilmente voltarei neste lugar que deve rever sua forma de atendimento se é que eles querem e se preocupam com...