A Padeira — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Extraordinária e imperdível. Recomendo fortemente uma visita para escolher os pães ao vivo, curtir a gentileza no atendimento e entender a vibração única do local. É, de longe, o melhor pão que encontrei em São Paulo e no Rio. Há outras padarias que fazem trabalhos incríveis, tais como a Iza (em SP) e a Slow Bakery (no Rio), mas "A Padeira" é sensacional. Parabéns Alethea e toda a equipe, vocês são maravilhoras. Até poderia usar esse espaço para falar dos pães em si, da fermentação natural, do cuidado em assar, no aspecto, no cheiro, mas prefiro terminar dizendo que não percam a oportunidade de conhecer esse lugar....

Minha crítica não é somente sobre a qualidade dos pães e doces. Sem dúvida os produtos só bons, mas já provei melhores. Porém a falta de transparência em relação aos valores dos produtos é desagradável. Não existe uma tabela expressa e visível, as atendentes pesam alguns pães na balança e sem que o cliente tenha acesso aos valores (por kg) dão um preço. O pior é que todas as vezes sai sem receber uma nota fiscal. Isso é um crime! Além dos preços serem altos, não tem muita opção e os horários difíceis de acompanhar. Espero que alguém do governo veja essa post e passe a fiscalizar lugares assim que não respeitam...

Padaria de pães artesanais super charmosa na Vila Madalena! Vale ficar atento as próximas fornadas, que são avisadas através de um quadro na entrada do estabelecimento. Não há estrutura para consumo no local. Os pães são divinos! Vale provar o pão de brioche com chocolate, e o Italiano de cacau com frutas. Os preços são altos, e é tudo por quilo, e fica um pouco confuso, pois não tem a indicação do preço do quilo de cada produto antes que você vá...