Botequim Mercatto — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Botequim Mercatto é um bar já tradicional no cenário gastronômico de Goiânia. A casa oferece uma gastronomia elaborada em um ambiente descontraído e cercado de cuidados.

Começando pelo cardápio, posso resumir em uma palavra: Completo. São quase infinitas as opções de entradas, pratos principais, PFs, sanduíches, saladas, caçarolas, todos preparados com ingredientes que vão dos frutos do mar aos cortes nobres de gado, passando por ingredientes regionais como o pequi. É um cardápio que deixa qualquer amante da gastronomia literalmente perdido.

A comida é muito bem feita e farta. Eu não deixaria de experimentar se fosse você o pastel de frutos do mar(R$39,90). Além de delicioso, vale por uma refeição.

O cuidado com os detalhes está por toda a parte. Do porta copos de pano (para não deixar o suor do copo de cerveja bagunçar a mesa) ao mimos que todo banheiro deveria ter: ar condicionado e papel nos mictórios.

Quando achei que não podia ficar melhor, descubro que o Mercatto recebe ostras frescas de Santa Catarina todas as quintas. É ou não um paraíso? :)

Quase fui injusto e deixei de falar no atendimento. Os garçons são mais que atenciosos e muitos estão na casa há anos. Tudo funciona...

O lugar é simples mas agradável, já precisando reformular. Mas triste foi pedir uma caçarola de frutos do mar que chegou a mesa com cheiro de queimado. No fundo da panela de aço, q nada tinha de caçarola, pelotões de farinha de mandioca crus, queimados por fora. E os frutos bem borrachudos. Reclamação feita, o chefe disse que era assim mesmo... Muito triste. Lugar que frequento a tantos anos o chefe dizer q um prato q sequer foi mexido no fogão, além de ser feito em panela imprópria e com pescados muito cozidos, é assim mesmo. Os preços já ficaram bem salgados. A qualidade não acompanhou em nada. Há alguns dias o meu pastel favorito havia vindo triste... molho de tomate com farinha. Acho que agora o caso é de desistir de ir mesmo. Além disso o cardápio de vinhos, que deve ser o mesmo impresso pra inauguração, só tem pretensão. Oferecem 200 e não tem 20 na adega. E a maioria a preços desproporcionais. Fico muito triste com a decadência do local. Já foi há tempos um dos meus restaurantes preferidos, senão O preferido. Não dá pra insistir...

A crítica gastronômica deve atender a todas as etapas dos serviços prestados pelo estabelecimento. Verifica-se claramente, que o restaurante simplesmente não detém as condições para atender à determinado nível de demanda. Ou seja, a partir desse momento, seu compromisso é apenas com o lucro e não mais com os clientes. Esperei por mais de 2 horas e o meu pedido principal não veio. Isso caracteriza, de modo inconteste, desrespeito para com o cliente. Quando se chega a este ponto, já não importa mais se a comida é boa ou ruim, simplesmente tudo passa para a avaliação "Não Recomendável", porque uma relação de desprezo e de falta de consideração para com o cliente, que passa a segundo plano, fica cabalmente caracterizada. Por este motivo fundamental, simplesmente não é possível recomendá-lo a ninguém. Após duas horas de espera, cancelei o meu pedido, por entender que o recinto já não reúne as condições mínimas para um atendimento decente e satisfatório. E olha que aguardar por 2 horas não pode ser nominada como uma "Espera...