Pampa Burger — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Porto Alegre

O pampa burguer sempre será pra mim a fronteira entre o hambúrguer comum e o verdadeiro hambúrguer gourmet. Nao que seja ruim, veja bem. Só que eu só considero um hambúrguer realmente gourmet se ele for melhor que o do Pampa. Isso por que o pampa burguer consegue o que muitos outros estabelecimentos não conseguem: fazer você ter no prato exatamente o valor que você pagou. O hambúrguer ali vale cada centavo. É relativamente barato, não chegando a 30 reais um hambúrguer. Por isso, quando gasto mais em outro estabelecimento e o hambúrguer nao é tão harmônico quanto o do Pampa, penso: não estou levando o que paguei. Com a popularização dos termos "gourmet" e "artesanal", infelizmente encontramos muitas opções caríssimas de hambúrguer por aí, as vezes chego a pagar 40 reais num hambúrguer e penso "bah, era melhor ter ido comer um pampinha". As vezes o pão do Pampa é seco. Maior defeito que ele tem, e razão da nota 3.Deixa o hambúrguer com um gosto meio rançoso na boca também, o que me faz pensar que talvez esteja seco de velho. Mas isso apenas em algumas filiais, e apenas em algumas visitas que fiz. Alguns dos outros ingredientes também não sao exatamente de qualidade, e os problemas no passado com a vigilância sanitária também pesam na avaliação. Não sei. O fato é que o pampa burguer, quando acerta, acerta bem. Também foi um dos primeiros a surfar na onda gourmet que hoje toma porto alegre, e o conceito de um hambúrguer tradicionalista, com ingredientes diferentes e temáticos, tem lá seus méritos. Me lembro que achei uma sacada mto boa comer aipim frito ao invés de fritas com o lanche. Peça um La Plata (pelo provolone) ou um milongueiro(meu favorito, cebola caramelizada, gorgonzola e rúcula) pra ter um vislumbre de como deve ser um hambúrguer artesanal. É muito gostoso, mas tem falhas. Ainda assim, é normalmente uma...

Muito bom, surpreendeu. A primeira hamburgueria temática que eu conheço que não se parece com um Diner anos 50 Americano. A decoração remete a um "bolicho" ou galpão de estância é bem típica e incomum para esse tipo de negócio, mas deu muito certo, original. Até a música, no volume certo diga-se de passagem, é gaúcha, o que dá um toque especial ao ambiente. O atendimento é o esperado no sul. Cordial, prestativo e simpático. Agora o lanche, meu amigo... estava muito bom! Meu pedido foi o "Gringo", com hambúrguer de costela, costela mesmo, defumada na churrasqueira. Uma maionese muito boa também (creio que é da casa), e o pão d'água muito macio. Bons nacos de bacon e rúcula, que acreditem combinou muito bem. Acompanhou no combo um ótimo copo de suco de laranja e uma excelente porção de batatas rústicas. Porém há espaço pra melhoras. O pão poderia estar levemente aquecido e havia talos de rúcula, muitos talos aliás, que são muito amargos e totalmente dispensáveis. Achei esse hambúrguer gaúcho muito mais interessante que o tradicional "xis", contra o qual tenho muitas críticas. Custo: não é muito barato, como todo hambúrguer gourmetizado. R$ 37,90 o combo grande (lanche + batata frita + bebida). Ótimo custo/benefício. Vale a...

We were pleasantly surprised by how good the food (we ordered two different burgers and two versions of fries) was! The burger patties were large, perfectly cooked (medium, so that the meat is juicy, not dry), they had just the right amount of sauce and the buns were super soft. Honestly great burgers that would hold their own at some fancy pub! I didn't even get a picture because we ate them...