Café Charlevoix, microtorréfacteur — Restaurant in Baie-Saint-Paul

Je viens régulièrement dans Charlevoix plusieurs fois par année. J'ai toujours aimé l'endroit, surtout lorsqu'il y avait des places assises. Je sais que quelques changement se sont opérer depuis, pandémie, oblige parfois. Je n'ai rien contre les changements. Parcontre le changement le plus flagrant fût au niveau du service. J'y était durant l'été, accueil correct. Cet automne parcontre, je pose des questions et la dame me répond avec une condescendance sans pareil. Je n'en fait pas de cas, des mauvaises journées, ca arrive à tout le monde. Parcontre ma dernière expérience la semaine dernière, fut , probablement, mot du jour, la dernière. Je commande un latté, la caissière est souriante et me propose différentes torréfaction. Première fois que ca arrive , je trouve que c'est même super, je pose quelques questions sur les cafés et elle m'aide à me diriger sur quelque chose de plus léger selon mes gouts. Très avenante et professionnelle. Je lui demande si ils auraient par tout hasard de la crème fouettée. Je suis avec mon fils, et que voulez-vous, j'aime la crème fouettée à l'occasion, en vacances d'hiver sur mon café et je la partage avec lui. Sacrilège! Que fût ma demande! La caissière réponds poliment que , non désolé nous n'en avons pas. Pas de problème ! La caissière dit alors à la dame qui est à ses côtés, que je reconnais être la même dame de qui je tiens mon dernier mauvais souvenir, que ça fait plusieurs personnes cette semaine qui lui pose la même question, peut-être serait-il à considérer que c'est une option intéressante. La dame lui réponds alors, avec encore une fois une condescendance ma foi non fondé , que , Non, la crème fouettée déjà préparer est ben trop pleine d'additifs chimique , la faire à la bombonne oubli ca cest trop compliqué et on en gaspillerait et que la crème fouettée sur le café ca fait très STARBUCKS et c'est pas la direction dans laquelle on veut aller. Visiblement la caissière était mal à l'aise, dû au ton et mimique de sa collègue, probablement patronne. J'ai trouvé ce commentaire totalement inutile, désagréable et hautain. Faire passer le client pour un "basic starbucks B* , avec une arrogance non-mérité, parce que excusez-moi, j'aime la crème fouettée un jour d'hiver. Je me demande si , avoir commandé un chocolat chaud j'aurai eu la même réponse. Un simple , non, désolé il n'y a pas assez de demande/rentabilité, aurait suffit. Je tiens à souligner la caissière pour son proffessionalisme et je suggère à sa collègue de...

I stopped in for some coffee beans on our way to camping and café Charlevoix did not disappoint! Despite coming in ten minutes before closing (sorry!) the roaster (owner?) took the time to suggest me beans and ground them and made me a delicious iced coffee. The coffee was excellent, and I'm sure it will be as good at home as it was camping. I highly recommend this place for anyone who loves coffee and will look for café Charlevoix beans in other...

Amazing coffee - the best oat milk flat white I’ve had!! Very kind and welcoming staff. The owner had an inspiring story on what brought her to this town. So kind to share that story with us - we felt very fortunate to find an hidden gem in this little town :) thank you and we will be back...