Boulangerie Ange - Boucherville — Restaurant in Boucherville

Anything baked here is delicious. The sandwiches and prepared meals are below average and tasteless altogether. Stick to the sweet and the baked, order-to-go stuff. Pay, get your bag, and get out of there.

I've had the breakfast sandwich (with the egg inside) and the parisian baguette. The egg sandwich had only the taste of the lettuce. The baguette contained honey-ham and emmental slices that were so thin that you could almost see through. Tasteless.

The coffee was lukewarm at best, and the attendant took so long to prepare it that my sandwiches went cold. The place is so big it takes forever for the attendants to finish an order.

The worst part was the service. When I asked why it was taking so long, the girl said with an attitude that there was too much work and that it wasn't her fault. I wasn't blaming her, but her attitude was very defensive.

I told her to at least give me the sandwiches before they went cold, and the other girl responded defiantly, asking if I was trying to skip the line.

I tried to make things up by jokingly saying that maybe the place was too big, and that's why it took more time to get things done. She responded, again, defensively, saying that it was not her fault, as if saying, "I don't care."

At that point, I had had enough. I told her to please call the manager. Turns out there was no manager, but another lady came out and tried to justify the whole thing by saying they were short on staff (no apology at all). I told her that I could understand, but that this doesn't explain the bad attitude of the servers.

My recommendation: order simple stuff, nothing that requires extra work, like heating up stuff or preparing (coffee). Get your baked goods and get out.

I felt snubbed, and they never...

Bon j’ai entendu dire qu’il y avait une nouvelle boulangerie à Boucherville, étant grand amateur de viennoiseries et voyant toutes les excellentes critiques sur Facebook et Google j’ai décidé d’aller visiter la boulangerie Ange ce matin. L’emplacement est excellent, la boulangerie est grande, ouverte, c’est dynamique, c’est propre, c’est beau, les employés étaient souriants, mais j’y suis allé pour les croissants et chocolatines alors j’ai pris une de chaque et je suis retourné vers chez moi. Quiconque habite à Boucherville doit déjà connaître l’Amour du Pain et les Enfarinés, j’avais comparé les produits de ces deux boulangeries l’année passée et bien que près côté qualité les Enfarinés l’emportaient et donc cette fois ci en retournant chez moi j’ai été me chercher un croissant et chocolatine chez les Enfarinés pour servir de comparaison à la boulangerie Ange. Les prix sont les mêmes alors ils jouent tout deux dans la même catégorie. Malheureusement ils ne sont en rien comparables. Les deux produits de la boulangerie Ange sont gras, huileux, aucun air y est entré lors de la cuisson créant des viennoiseries aplaties lourdes et petites en comparaison. Malheureusement je n’ai pas pensé prendre de photo des croissants, mais j’en ai pris des chocolatines, mais la comparaison était similaire. Sur les photos, à gauche c’est la boulangerie Ange à droite c’est les Enfarinés.

Si j’ai donné 3 étoiles c’est bien pour l’emplacement et parce que je n’ai pas goûté leur pain (j’ai très peu envie de le faire maintenant, mais bon je vais prendre une chance un autre jour), les Enfarinés ou même l’amour du pain n’offrent pas un si bel ambiance, mais leurs viennoiseries sont incomparables (l’amour du pain aussi quoique moins bonnes qu’au Enfarinés) faites la comparaison, ça vaut la peine.

Certainement ce n’était pas horrible, mais comparé à son plus près compétiteur Ange fait pâle figure au niveau du produit, faites les 4 ou 5 arrêts de plus sur Mortagne si vous venez de la 20 et vous ne le regretterez pas et si vous n’aimez pas les Enfarinés allez à l’Amour du Pain, c’est plus aussi bon que c’était, mais c’est encore une coche au dessus de Ange. 2 étoiles côté produit en comparaison.

EDIT: Réponse au propriétaire parce que google ne semble pas permettre une réponse directe.

Je crois avoir été clair dans mon avis, vos viennoiseries (croissant et chocolatines) sont de piètre qualité en comparaison à vos compétiteurs. Allez acheter leurs produits et faites la comparaison vous verrez pour vous même. Je sais vos croissant sont au beurre, eux aussi, mais les vôtres sont huileux et gonflent peu, ils sont tout simplement moins bons. Vous voulez me satisfaire en tant que client? Offrez moi un produit de même qualité que votre compétiteur le plus près ou offrez vos produits à un prix qui me ferait demander si j'ai vraiment envie de payer pour la qualité que j'obtiens à l'autre place, présentement si je donne 5 étoiles aux Enfarinés pour leurs viennoiseries je dois vous donner 2 étoiles. Je note les produits et parce que je n'ai pas tout comparé, je vous ai donné 3 étoiles en attente. J'espère vraiment que vous vous améliorerez, j'aime avoir du choix. Votre service était excellent, la dame qui m'a servi était gentille comme tout, votre emplacement est parfait et votre local est magnifique. C'est juste vos produits... en...

MISE À JOUR SEPTEMBRE - Déception 2*

Après maintenant quelques mois d'expérience, et plusieurs visites satisfaisantes, expérience négative aujourd'hui. Je prends le trio avec un cappuccino mais un problème au niveau de la facturation survient: on me facture le cappucino 100% en extra (alors que normalement, on facture +1$, tel que clairement édicté sur la publicité et sur le dépliant en magasin). Je suis habitué à cette confusion à la caisse car le personnel est souvent inexpérimenté, mais cette fois ci, 2 employées s'obstinent: "non monsieur, c'est seulement le café filtre avec le trio, les autres boissons chaudes ne sont pas incluses et on doit la facturer au complet". Pourquoi alors votre dépliant sur le comptoir stipule clairement que les autres boissons chaudes viennent en extra de +1$? Malgré la preuve, je dois me résigner à y aller avec le café filtre. Ce n'est pas la fin du monde et il n'y a pas Mort d'homme ici, mais quelle déception dans le niveau de service, l'expérience inégale d'un employé à l'autre, etc...

POST ORIGINAL UN PEU APRÈS L'OUVERTURE

Bel endroit qui vient d'ouvrir ses portes il y a environ un mois à Boucherville; concept de nos cousins français que nous accueillons avec plaisir. Positif: c'est beau, les présentoirs sont alléchants, il est agréable de s'y asseoir aussi pour travailler ou discuter. La qualité des pains est au rendez-vous. Le service à la clientèle, quoique assez junior et encore un peu en rodage, est presque toujours très souriant et avenant. Le positionnement géographique est assez stratégique aussi. La qualité des ingrédients est au rendez-vous. Négatif: Des défis dans l'exécution qui s'explique bien par l'inexpérience des employés du service et non par leur manque de volonté. Des ratés occasionnels sur le service de café de spécialité (les employés non spécialisé ne connaissent pas les recettes pour certains types de café... improvisation donne parfois un cortado tiède, etc..). Dommage car sinon le café est bien au niveau du goût. Au niveau du menu, les choix de "trios" offrent une belle valeur pour la clientèle (autrement, les prix sont plutôt dans la moyenne du marché); par contre, il y a souvent encore une difficulté d'exécution à la caisse pour bien facturer les trios. Ici encore, pas une mauvaise volonté mais plus un niveau d'expérience très inégal d'un employé à l'autre. Rotation des produits à surveiller: tartelette servie avec fruits (bleuets) encore gelés à l'intérieur. Ceci n'est pas la norme car d'autres expériences (framboises, fraises) n'avaient pas soulevé ce problème. Conclusion: Il s'agit d'une 5ième visite, la proximité, la qualité des ingrédients, la gentillesse de la majorité des employés au service, l'ambiance agréable et la valeur des menus "trios" invitent à continuer de fréquenter cette belle Boulangerie Ange. Si le rodage amène une meilleure exécution, on aura ici un 5* ;-) D'ici là, on comprend que l'équipe elle aussi apprend et fait du mieux...