Boulangerie Pâtisserie La Mie Véritable — Restaurant in Carleton-sur-Mer

✨ Un incontournable en Gaspésie : La Mie Véritable ✨

Si vous passez par la Gaspésie, impossible de ne pas faire un arrêt à La Mie Véritable. Cette pâtisserie artisanale est bien plus qu’un simple commerce : c’est une véritable institution locale, portée par la passion et le savoir-faire de Sébastien, qui commence ses journées à l’aube pour offrir une sélection impressionnante de délices fraîchement sortis du four.

🥐 Les seuls renversés, leur spécialité emblématique, sont un mystère bien gardé — une recette secrète qui fait saliver les habitués comme les curieux. Et ce n’est que le début : croissants dorés, viennoiseries danoises, pains au chocolat fondants, amandines croustillantes… chaque bouchée est une célébration du goût.

🌿 En plus des douceurs, on y trouve aussi des produits du terroir : miel local, salsa artisanale, et bien d’autres trésors gourmands qui reflètent l’âme de la région.

💛 L’accueil est tout simplement exceptionnel. On s’y sent comme chez soi, avec une ambiance chaleureuse et authentique qui donne envie de revenir encore et encore.

La Mie Véritable, c’est plus qu’une pâtisserie : c’est une expérience, un rendez-vous avec la générosité gaspésienne. À ne surtout...

We selected a few pastries and enjoyed them all, given they're a few blocks away from our hotel. Our favorite was the almond croissant, although the chocolatine was also quite good! The staff are very kind and helpful. Fair prices, approx $3-4 per item. Even though we went in the early afternoon, they still had a good selection of...

Don't come here if you are into good coffee. Ordered two med-size americanos double shot each. The strength was very weak, like half a shot. They have a good bread, come here if you want bread but not coffee. Also there is no place to sit, takeout only but nevertheless asking for tips when you get...