Update: almost less than a year later and a few visits, I have to voice my disappointment. They have dropped dramatically in quality. Wondering if they changed the head baker. For example, the raisin bread seems like a completely different recipe. I had raved about it to so many. The almond chocolate croissant is no longer in my top 5, so not what it was. Unfortunately I could go on. I could only wonder why they would take a chance of destroying what lured me to their bakery in the first place. They now completely lost me as a client. First impression 8 months prior: My first time and certainly not the last. I rarely give high notes on most bakeries because I find they've gone down in quality. Well, not at this place. The breads were delicious and the almond chocolate croissant was among the very best I've ever...
Read moreClient depuis de nombreuses années j'ai vue la qualité des produits diminuer avec le temps , même les croissants au amandes qui étaient si bon ne sont plus mangeable , secs et sans garnitures à l'intérieur , c'est pas des farces j'en ai acheté six et les six avaient à peine une demi c.a.thé de garniture , dire qu'avant ça prenait presque une bavette pour manger leur croissant tellement que la garniture coulait en prenant une bouchée et les prix sont constamment à la hausse .
Je suis retourné en passant une journée pour prendre un pain et j'ai vue dans le présentoir des croissants aux amandes qui débordaient de coulis aux amandes ? J'ai demandé à la commis c'est quoi ça tout ce coulis qui déborde , la fille me réplique : c'est du remplissage de coulis que l'on mets dans les croissants , alors pourquoi les trois dernière fois que j'ai acheté des croissants aux amandes ,ils étaient complètements secs et vides ,à peine une demi cuillère à thé de coulis à l'intérieur la commis m'a dis que c'était pas normal , j'ai pris deux croissants et j'ai alors retrouvés les mêmes bon croissants qu'avant ,alors je leur laisse une dernière chance et j'augmente ma note d'une étoile. Je pense même que si il me passe encore des croissant aux amandes secs je retourne avec les croissants à la patisserie pour...
Read moreJe suis venu pour la 1ère fois dans cette boulangerie pour acheter des viennoiseries pour un brunch avec des amis mais malheureusement elles sont sèches et dures. J'ai un doute que ce soit réellement artisanales car le feuilletage ne fait pas réellement artisanal... Pour un dimanche matin vers 9h c'est étonnant et décevant. Nous nous attendions clairement à mieux ! Elles ne sont clairement pas à la hauteur d'une boulangerie qui se dit être artisanale et faire des viennoiseries pur beurre... Même celles du Costco sont plus goûteuses en beurre. Quand nous avons découvert cela avec mes amis, déçus également, nous nous sommes demandés si ce n'étais pas des viennoiseries de la veille. Étant proche de la boulangerie nous avons décidé d'y retourner pour avoir des explications et la gérante m'a assuré que c'était reçu du matin et que tout est normal et que personne ne se plaignait et que j'avais certainement des standards plus élevés... J'ai trouvé cela déplacé et surtout pas commerçant du tout ! J'étais content d'encourager un commerce local mais au final j'aurai dû aller à l'épicerie. Bref pour nous cela aura été la première et dernière fois dans cette boulangerie ! La prochaine fois si nous souhaitons ce genre de qualité ce sera à l'épicerie. Ce sera moins cher et de qualité...
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