Bistro Café Summum - Chicoutimi — Restaurant in Saguenay

What a wonderful surprise this restaurant was! We had a few mediocre dining experiences lately but this one was superb. Unique menu with a wonderful combination of flavors. The melted brie appetizer was incredible with thinly sliced bits of apple and carmelized onions with a hint of maple syrup. I could have ordered three of those and called it dinner. The main courses were perfect and the desserts finished off a wonderful evening. Our server was friendly and efficient. We would come back in a flash but we live...

A Hidden Gem in Saguenay!

We went to Summum Bistro Café for dinner and were thoroughly impressed. From start to finish, everything was superb—the food was delicious, the drinks were perfectly crafted, and the staff were warm, attentive, and professional.

The atmosphere was relaxed yet refined, making it a perfect spot for a cozy evening out. You can tell care goes into every dish and detail.

Definitely a jewel in Saguenay—we’re already looking forward to...

J’aimerais comprendre pourquoi tout ce que j’avais hâte de revenir manger à été complètement rayé du menu. (Le mac&cheese au fruit de mer, la poutine à la joue de boeuf, tartare de champignons simplement disponible les midis???) pourquoi enlever des bons vendeurs.

Donc mon mari essaie la soupe asiatique à 24$ et moi les parpadelles au boeuf pour 32$... est-ce que ça valait le coût? À notre avis non, way too much overpriced. La soupe était comme si c’était une sauce de sauter, et a un mélange de nouilles chinoise québécoise. On à du demander de l’eau chaude pour essayer de reduire la “soupe” tellement elle était concentré. Mon parpadelles goûtais le “gravy” vraiment encore une fois concentré. Et tout était trop salé.

Je voulais faire goûter le mac&cheese et on m’avais dit que la sauce goûtais comme l’ancien. Donc on l’a pris en entrée. Pour 18$! L’entrée valait 8$ a mon avis rien d’extraordinaire.

Ah oui on demande des martinis ils arrivent pas d’olives (sans nous aviser) on nous a dit dsl ils n’a plus d’olive. Just like that... aha aller vous acheter? Au prix que voulez placer votre restaurant sur une haute gamme.

Overall le service était excellent. Mais je suis triste de vous avouer que pour une facture finale de repas bien normal 162$ me paraissais un peu...