Le Bette — Restaurant in Trois-Rivières

Le restaurant La Bette dans le centre-ville de Trois-Rivières est un joyau culinaire qui ne décevra pas les amateurs de cuisine inventive et délicieuse. J'ai eu l'occasion de m'y rendre avec une personne chère pour un repas mémorable et je n'ai rien à dire de négatif.

Le Domaine de Lavoie 2020 est un Mousseux blanc exceptionnel qui a accompagné parfaitement tous les plats que nous avons commandés jusqu'au dessert. Le menu du restaurant La Bette est de style tapas, ce qui signifie que les plats sont plus petits et que les clients peuvent commander plusieurs options pour les partager avec leur compagnie. Et c'est exactement ce que nous avons fait! Nous avons commandé tout sur le menu, depuis la Planchette avec deux fromages et carpaccios (G) jusqu'au Gateau zucchinis, qui étaient tous absolument délicieux. Mes coups de cœur incontestables étaient la Salade zucchinis, l'Omble chevalier et le Houmous.

La Salade zucchinis était une combinaison parfaite de la texture croquante des légumes frais, de la fraîcheur de la menthe et de la douceur du fromage de chèvre. L'Omble chevalier était préparé avec expertise et était parfaitement cuit, ce qui faisait fondre chaque bouchée dans la bouche. Le Houmous était si doux et crémeux que j'ai oublié qu'il était à base de pois chiches!

Le Slider boudin et les gnocchis étaient également délicieux, mais un peu trop lourd pour moi. Cependant, cela n'a pas gâché l'expérience globale. Le Gateau zucchinis pour dessert était une finition parfaite. C'était léger mais satisfaisant, et les saveurs complémentaires de la courgette, de l'aneth et du fromage de chèvre se mariaient parfaitement.

Le service était excellent et professionnel, et nous n'avons pas attendu longtemps pour obtenir nos plats. L'ambiance était également agréable avec une décoration rustique et confortable. Dans l'ensemble, je recommande fortement le restaurant La Bette pour un repas de qualité avec un être cher ou tout simplement pour une soirée amusante avec des amis.

David...

Je vous recommande vivement cet endroit. Tout d'abord, le personnel est fort accueillant et chaleureux. L'ambiance est agréable, la musique est douce et bonne à l'oreille. Nous avons été reçu avec un sourire visible à travers le masque obligatoire. Le petit détour du passeport sanitaire s'est fait rapidement et sans anicroche (tellement 2021).

Puis, le service. La serveuse, dont je n'ai malheureusement pas demandé le nom, était très efficace. Elle s'est empressée de venir nous expliquer les spécialités du menu et les petits spéciaux du jour. Nous avons commandé suivant ses recommandations la "Buffonella". Il s'agissait d'une boule de mozzarella de buffelone déposée sur un nid de pêches et de betteraves tranchées, le tout nappé d'une légère huile à saveur de basilic et des pouces de basilic frais, ainsi qu'un crumble d'amandes. J'en aurais mangé 5 assiettes, seulement de cette entrée. C'était DÉLICIEUX.

Puis, comme plat principal, nous avons dégusté un tartare de légume et une espèce de salade césar à base de choux de bruxelles sautés. Les deux plats étaient succulents.

Pour dessert, une crème brûlée de saison à la citrouille avec un crumble fort intéressant et une feuille de basilic qui venait unifier le tout. Splendide encore une fois! Vraiment, ce jeune restaurant deviendra à coup sûr un établissement incontournable de Trois-Rivières, la fraîcheur des aliments, la qualité des produits, la présentation des plats, tout était impeccable. J'ai adoré mon expérience et recommande vivement cet endroit à toute personne souhaitant manger frais et délicieux, à un prix somme toute abordable!

Bonne...

I was in Montreal for vacation and rented a car to explore outside the city. Montreal has some great restaurants but honestly this was my favorite of the whole trip. I came in a bit later in the afternoon and it was a rainy fall day, so it was kinda dead and I wasn't sure what to expect. I'm glad I visited though because the food was excellent and the waitress was very friendly and patient with my non-speaking...