Costa Brava — Restaurant in Copiapó

Costa Brava - Copiapo Un pequeño restaurante con capacidad de 40 comensales a 3 cuadras de la plaza principal , creado el 2007, con una decoración de los años 70 austera un tanto fría con pequeñas reminiscencias playeras . Atendido por un solo Garson de los antiguos , con un servicio muy expedito , muy profesional, que lleva la comanda de memoria . Buena presencia de gentil sonrisa. Tienen un pobre carta de vino, y precioso elevados En cuanto a la Comida, se destaca en la rapidez pero sobretodo la calidad y frescura de sus mariscos , muy limpios , presentación moderada. En general de buena calidad, su punto punto más destacado . El Appetizer de gentileza , con un pan amasado frío , y mantequilla de envase que debiera ser en otra presentación y acompañado de un coqueto pebre bien preparado .

Precios directamente relacionado con la calidad de la preparación, se nota un chef profesional y esmerado en la limpieza y cocción justa.

El caldillo de Congrio es un poema de preparación suprema . Quizás unos de los mejores de las costas del norte.

Los ostiones destacan , son perfectos naturales y demuestra la honestidad del chef al tributar el sabor auténtico sin más que agregar, situando al centro una salsa verde de muy buena factura preparada al dente , fresca , aromática y perfectamente cortada .

Costa Brava es muy recomendable, para quienes buscan Playa y caleta en el medio de la ciudad. el Principal cambio que le haría es que la cocina, el propio chef y la atención , le queda grande al lugar falta mas cariño en la Infraestructura que tribute al cariño que le Pone el chef a los...

Noche de Martes de invierno en Copiapó. Frío y calle mal iluminada. No es muy tarde y sin embargo hay muy pocos transeuntes. De pronto un hallazgo! Un restaurant! Abierto y con una amable joven invitándome a entrar (me sentí como el Harry Heller del Lobo Estepario frente al letrero "sólo para locos"). Este es el "Costa Brava", me dice la niña, al tiempo que percibo la tibieza y el buen olor de un lugar limpio y cuidado. Luego de un rato llega mi plato: corvina a la plancha con agregados (unas papitas "mayo" y ensalada "chilena"). Todo delicioso: suave, fresco y sin exceso de aceite o mayonesa. Se nota educación y gusto en la cocina. Me comí -sin pausas ni reparos- todo el contenido del plato.

Sin duda, recomendable. No es barato, pero el cobro me pareció...

La comida rica, la empanada de pulpo, ceviche y chupe de loco exquisito pero la atención del señor que nos atendió PÉSIMA. Había un señor muy viejito que al principio fue amable pero después no lo fue, nos ponía caras cada vez que quería pedir y fue imprudente con comentarios. En un momento que nos sirvió pisco sour le consultamos si lo hacía él (porque algo nos dijo de sus años como bartender) y se enojó. Al final nos fuimos con una mala experiencia, ya había un momento que no quise pedir nada más porque el señor se molestaba o hacía comentarios al frente de nosotros, no volvería. Entendíamos que el señor era muy viejito pero no las...