Santa Brasa Alto las Condes — Restaurant in Las Condes

I went there after buying some things at Alto Las Condes. Since I've been wanting to eat a good piece of beef (for which Chile is famous), I followed the slogan "buena carne": When I arrived, I was told that today they sold more than usually - and that only the three most expensive pieces are left - so I took a 450g entrecote (which is one of the most expensive on the card) and a salad. The entrecote's bone was really huge - so I would say the net meat was around 200g - and unfortunately did it not only have a lot of fat (which is normal for an Entrecote), but also quite a lot of tendons (which good pieces shouldn't have) - so that I eventually spit out 3 out of 10 pieces, simply because I couldn't chew them. My feeling is that they saved money on buying low quality meat - which they sell at high prices. The salad was a simply washed salad without alignment - quantity was alright though. Service was friendly, meat was alright cooked. Overall, I spent 35,000 Pesos for a meal that has the quality of an 8,000 pesos meal. If the slogan is "buena carne", you just can't sell low quality meat: I wholeheartedly give 1 Star - never more...

Buenas tardes, Es aún más lamentable ir a un lugar con buenas expectativas y tener una decepcionante experiencia... En orden cronológico del servicio: Sillas y mesa sucia Nadie preguntó por mi sour... La paila de las longanizas me mancho la ropa, se le mencionó a un garzón, siquiera una disculpa... Eran dos longanizas "pelás", ni siquiera una salcita o un pancito u hojitas. Vale mencionar que nos atendieron 4 garzones, ninguno se hizo cargo de la mesa... No nos ofrecieron pimienta, aceto ni menos preguntaron cómo estaban las entradas... Nos llevaron los principales no habiendo terminado las entradas. Las carnes no son a las brazas... increíble! Después llegaron principales fríos... Nuevamente no ofrecen aceto ni pimienta para las ensaladas... Nadie pregunta cómo están las cocciones de las carnes. El filete... descongelado en el microondas increíble. El Cheesecake... descongelado en el microondas también. Todo desmoronado. Los helados insípidos... El expreso doble... era un americano con cero sabor y cero propiedades organolépticas. Ahhh... y a mi señora la cagó una paloma! Entendible ya que es una terraza, pero no fueron capaces siquiera de llevarle un pañito y un potecito con agua para que se limpiara. Se deja en claro que es un patio de comidas caro, no un restorán donde uno pueda disfrutar de una...

Ah, "El Gran Desastre", un nombre que no hace justicia a la experiencia que ofrecen. Realmente, una joya escondida en la ciudad para aquellos que buscan una aventura culinaria... o simplemente una aventura.

Comencemos con el menú: una lista extensiva de platos que, como descubrimos rápidamente, son pura ficción. Pedimos varios platos, solo para ser informados de que ninguno estaba disponible. Finalmente, en un acto de desesperación, elegimos un plato con puré de papa picante. Pero, claro, ¿quién necesita puré en un plato de puré?

El mesero, un verdadero Houdini del servicio, desapareció en cuanto tomamos nuestro pedido. Lo llamamos, gritamos, enviamos señales de humo, pero nada. Finalmente, cuando habíamos terminado de comer, el mesero reapareció como por arte de magia. Nos explicó, con una lógica impecable, que no nos trajo el puré porque "veía que estábamos comiendo". ¡Brillante!

Uno no puede dejar de maravillarse ante la eficiencia y la lógica del personal. Estoy seguro de que un mono entrenado habría entendido mejor nuestras necesidades.

En resumen, si buscas un lugar donde las expectativas se rompan con estilo y el servicio sea una obra maestra de la incompetencia, "El Gran Desastre" es tu destino ideal. ¡No olvides traer tu sentido del humor y una buena dosis...