Doña Tere Con Sabor — Restaurant in Santiago

Tardaron mucho en sentarnos, estuvimos varios minutos esperando y nos enteramos que había que sacar un número para estar en la fila. No había ningún cartel señalando que había que sacar número. Una vez sentados si bien nos atendieron rápido, la comida se demoró 40minutos, la chorrillana vino sin cebolla, (cosa que nos cuenta nosotros por casualidad) y no era nada de otro mundo, nisiquiera era una porción generosa para el precio (9000 pesos). Cuando le preguntamos a la garzona porqué no venía nuestro plato nos dijo que se estaban atrazando las papas fritas, sin embargo, mientras esperábamos, múltiples platos con papas fritas salían de la cocina. Al menos nos hicieron un pequeño descuento en la chorrillana por no tener la cebolla (-1000 pesos) que no hubiese tenido lugar si es que no nos hubiesemos dado cuenta de que venía sin cebolla. Al cobrarnos no nos dieron la opción de no incluir la propina. Mejor ir...

Llegamos por descarte, ya que había muchos locales llenos y este no lo estaba tanto. La mesera no nos dijo que el jugo de fruta era un frasco de un litro y que era medio kilo de azúcar con agua y pulpa. Pedimos ají de gallina, el más desabrido que he probado, porque de ají, nada y con hueso de pollo incluido y una pollada con papas y ensalada con algo que podríamos llamar pollo, que en realidad era casi puro hueso sazonado con algo indescifrable y no muy bueno, que digamos. Los precios, ni hablar, para eso almorzaba cerca de mi casa porque el plato era muy pobre para lo que costaba. Definitivamente malo, dedito para abajo y un "no vuelvo más!"...

Vine con mi cuñada al persa después de mucho tiempo y pasamos a comer un ceviche de reineta aquí. El de ella, sin nada de ají y el mío picante (nivel 3, diría yo)...simplemente perfectos. Mi ceviche tenía el nivel de picor que me gusta, sin necesidad de tener que convencer a nadie para que lo hicieran picante, como me ha pasado en otros lugares. El pescado estaba fresco y la leche de tigre, maravillosa, todo servido en una porción generosa y perfecta. Giovanny estuvo muy atento en todo momento. Sin duda, un lugar...