La Picada De Jaime — Restaurant in Santiago

Aún recuerdo cuando iba con mi padre al persa bio-bio tempranito y cuando ya llegaba la hora de almuerzo, se nos hacía imposible no pasar a comer donde Jaime desde que lo conozco que tienen un delicioso lomito de cerdo con marraqueta. En esos tiempos mi padre compraba uno para cada uno y me contaba que cuando trabajaba por allá pedía uno sólo y le alcanza para armar dos. Así de contundentes son estos ricos sándwiches cuando son con lomito sólo.

Sin embargo, me llamó la atención que los precios subieran tanto de un lomito sólo a uno chacarero que a mi me encanta comer, de los $2.500 a $4.600 me parece bastante diferencia, de todas maneras lo pedí igual confiando que no me iba a decepcionar. La verdad está bien que la gente quiera innovar en sus productos, pero creo que tiene una base y es no perder la receta tradicional.

El sándwich tenía un lomito sensacional, es demasiado rico, muy blandito y creo que bien sasonado. El poroto estaba blandito. El tomate fresco. Luego, comienza la "innovación", hasta donde yo sé cuando me preguntan "Con aji", yo espero aji amarillo en el interior del sándwich y me trajeron ese pote con salsa de aji, muy rico en todo caso, pero no era lo que esperaba. El otro punto la salsa que era muy parecida a la peruana, le aporta mucho sabor al sándwich aunque en demasía, porque le roba el protagonismo a los otros productos.

En fín, el sándwich delicioso, no tan contundente como esperaba por el precio. El te que pedí estaba muy bueno. La atención puede mejorar, ya que cuando uno pida uno para servir y otro para llevar, yo creo que deberían esperar a que termine de comer y luego entregar el otro para que no se...

Uno de los locales típicos de Santiago y más específico del barrio Franklin fuera del estigma de la comuna es un espacio seguro para tomar un descanso y disfrutar del increíble sabor de los sandwiches de la pica de Jaime sin desmerecer a los demás locales el de Jaime es escuela tanto por tradición familiar como por su singular sabor ya que es tan bueno sabroso y contundente que es casi imposible conseguir un lugar para estar en el local. Tu lector de reseñas permíteme decirte que en este lugar con su lomo solo ,vas a probar una sinfonía de sabor acompañado de su ají verde especial y mayonesa casera. En mi última visita se me olvidó ir con más tiempo y tuve que disfrutar de mi lomo en otro lugar y si. Estaba tan fresco y sabroso como si me lo hubiese...

Es una picada, de lomitos, a precios relativamente económicos, aunque van parejas creo que no es un lugar para llevar a tu pareja, en la plancha por el costado que da a lo que ra la vereda, demasiado sucia con l agrasa acumulada, lo que da para pensar en la limpieza; es por esto que menciono que no es un lugar para llevar a tu pareja, los lomitos sabrosos, solo que están bañados en aceite algo no muy agradable más cuando te comes el sándwich con las manos, a pesar de que te colocan cubiertos. Los precios fluctúan entre los $6.500 a $7.000 el sándwich preparado en marrauqeta con café o te. Dependiendo el horario hay estacionamiento en las calles...