Restaurante Español DeMaría — Restaurant in Armenia

This ranks among one of the best meals I’ve had in Colombia so far. The glass of Tempranillo I had paired very well with the gildas - which had a nice amount of spicy kick for me. The garlic shrimp were very fresh and tasty! Being a tapas lover, I will be a bit picky here by saying I wished there were more olive oil for the bread, and I think dried chilli flakes would have elevated the dish to a higher level. The garlic could also have been a bit more browned to make the flavour more robust. But I would definitely order it again. The SAN Marcos cake was heavenly for me, with a good mix of textures and a balanced sweetness. For the 3 dishes and 1 wine, I spent COP112k...

Buenas tardes simplemente es para puntualizar alguna respuesta que se me ha dado al respecto de mi comentario, en primer lugar yo no quiero convertir mi comentario en una discusión, ya que este espacio la ficha de GMB (Google My Bussines) es precisamente para dejar comentarios buenos o malos, por lo que creo que deben acostumbrase que les llegue algún mensaje negativo, no se trata de desacreditar a nadie, si no de dar una opinión que muchas veces hace que se mejore. Rescpecto a que yo no tengo ni idea de comida española, comentarles que soy español, nacido en españa, con padres españoles, abuelos españoles y bisabuelos y tatarabuelos españoles, se reconocer perfectamente un jamón serrano sencillo, de un jamón de Jabugo pata negra, o de un jamón Sanchez Carvajal 5 Jotas, o un jamón de Teruel, respecto al queso lo mismo, hay muchas calidades de queso manchego y el que yo probé era García Baquero, cortado en triángulos, el mismo que se vende en unas reconocidas tiendas del país. Respecto a la tortilla de patatas la unica receta gallega de tortilla de patatas conocida en Galicia, es la tortilla de Betanzos, y no es como la que nososotros comimos es totalmente diferente, cuando digo que la patata parecía hervida, es porque estaba pochada no frita, y puede ser porque el aceite al freir estuviera frío, o que las patatas tuvieran mucha agua, a mi pobre entender deberían usar patatas qu etuvieran más almidón que agua. respecto al comedor en la terraza ustedes en su ficha de GMB en ningún lugar dicen que el comedor es exterior, y por educación no nos fuimos. La sangría jamás dije que era mala todo lo contrario me pareció buena, pero si algo cara por la cantidad de la jarrita. Lo que si me gustó fueron las croquetas, y los montaditos de sobrasada. Y desde luego nadie está desprestigiando por hobby sólo son puntualizaciones a sus respuestas. Y desde luego no me las doy del que más sabe, sólo que si entiendo y bastante de cocina...

D'Maria: Un Rincón Español en Armenia

Nuestra visita al restaurante D'Maria en Armenia fue una experiencia gastronómica que superó nuestras expectativas y nos dejó con ganas de volver. Apenas llegamos, el lugar estaba tranquilo, pero apenas nos sentamos, el restaurante se empezó a llenarse (Tenemos buena espalda), ya que pronto el ambiente se volvió vibrante y lleno de vida, lo que nos hizo sentir muy afortunados de haber llegado en el momento justo.

Para empezar, elegimos dos entradas que marcaron el tono de la tarde. Las croquetas de camarón y jamón estaban impecables; una capa crujiente por fuera escondía un interior cremoso y lleno de sabor, una combinación perfecta. Los montaditos con jamón eran una delicia simple pero exquisita, con el jamón en su punto, sirviendo como una introducción ideal a lo que vendría.

El plato principal fue el protagonista de la velada: una paella marinera para dos personas. La presentación era impecable, y cada bocado era una explosión de sabor a mar, con el arroz cocinado a la perfección y una generosa porción de mariscos frescos. Para acompañar esta delicia, pedimos un vino blanco que llegó a una temperatura ideal. Su frescura y sus notas frutales complementaron maravillosamente la paella, realzando cada uno de sus sabores.

Aparte de la comida, el servicio fue sobresaliente. Nuestro mesero fue increíblemente servicial y amable, demostrando un profesionalismo que hizo nuestra experiencia aún más placentera. Además, quedamos gratamente sorprendidos con los precios, que nos parecieron muy justos y acordes con la alta calidad tanto de los platos como del servicio. D'Maria es, sin duda, un lugar que combina autenticidad, calidad y un servicio inigualable.

Jose...