Ednia Cocina Mediterranea — Restaurant in Manizales

Una total decepción, simplemente vayan a cualquier otro lugar...

Fui a la Barra libre de montaditos de Ednia esperando comer una rica variedad de montaditos mientras conversaba con mis amigos, lastimosamente la noche se convirtió en conversar sobre el mal servicio y la completa desatención de los meseros y hasta del mismo chef que solo le importaba servir a sus amigos, mientras que otras mesas que estaban apartadas, como la mía simplemente no nos quisieron atender bien. Las dos mesas, que no contaron con nuestra paciencia, se rindieron y se fueron antes en lo que era supuestamente una “barra libre”, lo digo en comillas porque a las mesas que pedían repetir una tapa les decían que ya habían pasado todas las tapas o que esa ya se la habían comido. Nosotros fuimos de los primeros en llegar a las 7:30 pm, hora en la que supuestamente empezaba el evento, nos sentamos y nos atendieron rápidamente para pedir la bebida que obviamente no estaba incluida en el menú y después empezó la espera. La primera tapa vino media hora después de haber reclamado a dos meseros diferentes a ver si nos ayudaban con nuestros montaditos, y a nuestra sorpresa resulto ser una simple ensalada rusa sobre un pan, algo que claramente estaba preparado desde mucho antes. Para simplificar la descripción de la noche simplemente les comentare la puntuación de sabor sin tener en cuenta el servicio y hora de llegada de los montaditos: Montadito de ensalada rusa (4/10) 8:09 pm – llegó después de reclamar a dos meseros, recuerden que llegamos a las 7:30 pm. Callos a la madrileña (6/10) 8:32 pm – llegó después de pedir el favor a un mesero y al chef Patatas bravas (9/10) 8:50 pm - llegó después de pedir el favor a un mesero Albóndigas (4/10) 9:16 pm - llegó después de pedir el favor a un mesero Montadito de Chuzos de pollo (3/10) 9:24 pm - milagrosamente llego sin reclamar Hamburguesas de queso (9/10) 9:40 pm – llegó después de pedir el favor a un mesero y al chef Tartar de atún (4/10) 9:48 pm - milagrosamente llego sin reclamar Croquetas (4/10) 10:03 pm - después de ir a reclamar con un mesero y después directamente con la chef, llego a los 3 minutos del reclamo. Hamburguesas (8/10) 10:03 pm - llego junto con las croquetas después de ir a reclamar directamente con la chef llego a los 3 minutos del reclamo Fideua de mariscos (6/10) 10:21 pm - llegó después de pedir el favor a un mesero Montadito de Chorizo (5/10) 10:38 pm - milagrosamente llego sin reclamar “extra”: Patatas bravas (1/10) 10:49 pm - después de pedirlo dos veces a un mesero, y después a la chef junto con la factura. Tortilla de papas con pan con tomate (6/10) 10:53 pm - ya a punto de irnos mientras seguíamos esperando la factura que incluso se demoro en llegar. Es importante mencionar que después de que el plato “extra” de patatas bravas, estas estaban crudas y nuestra paciencia se acabó, fuimos a hacerle el reclamo a ambos chef sobre la mala atención que nos dieron durante las 3 horas que aguardamos para que nos atendieran, pero el chef no pudo recibir nuestros comentarios y después de que nosotros regresamos a nuestra mesa a esperar la factura éste regresó (sin la factura y sin comida que aún faltaba por recibir) a discutir con nosotros diciendo que NOSOTROS éramos los que no teníamos paciencia, que “nadie” (supongo que se refería a sus amigos a los que si atendió) le había comentado nada del servicio y que ellos eran los que organizaban la espera entre montaditos y que era imposible que hubieran pasado mas de media hora esperando un plato, cuando así lo fue. En conclusión, para no extenderme más, no recomiendo en lo absoluto ir a este restaurante y menos durante dichos eventos, bueno, a menos de que seas un buen amigo del chef porque así si te...

I am a foodie, my brother a chef. I come from Manhattan, and I have lived in Spain. I am telling you that this is one of the best restaurants in Manizales - possibly in the entire region. The steak was PERFECT. The paella was spectacular. They had very ambitious plates and they succeeded every time. This chef would be celebrated in Bogota or NY or Paris. Thank you for a truly wonderful meal. The music was great. The staff were kind. I would eat here every week if I lived here. I am just surprised that they call it ’Mediterranean’ because it is really a Spanish restaurant with a haute cuisine twist – and surely the best one...

Meal was burnt and the staff was aloof and seemed unconcerned about our happiness. Smug and aloof is the best I can describe. Nothing like I remember from years ago. The music was deafening and I asked 3 times to please lower it and the staff looked offended. Go figure. Everyone here is afraid to say anything to anyone for fear of god knows what. Beautiful restaurant but you can't eat the ambiance.the bread was great I gotta give that to them. No one asked if we were happy and enjoyed the meal. You would expect great service and attention from such a highly rated restaurant. The burger place across the street is amazing....