Burrito Republic • Urban Plaza — Restaurant in Pozos

I am visiting from the beach and the name and pics attracted our attention… we asked quesadillas and they were soooo goood! Recommended! Staff is nice, food is great is clean space… very poor drink selection!!! I only do water or natural so it was terrible for me in that sense of we did not get that offered if it exists… I will pop the walls that involve you more into the place. I don’t like it’s same logo as the California flag only that instead of a bear its an ant eater also the name if u going for burrito why not republica? But that’s the owner decision and I respect that great place!...

Burrito Republic es un restaurante único en su tipo; en buena parte por su marcada inspiración en la comida californiana. Su menú es el resultado de la inspiración de un chef de aquel origen y obviamente, retrata cada detalle de este tipo de comida; una interesantísima amalgama entre la comida méxicana y la influencia estadunidense. Acá cada plato logra el equilibrio perfecto entre comida rápida y comida saludable y esto no es fruto de la casualidad, pues todos sus ingredientes son frescos, cultivados de manera ética y provistos por productores locales. Especial mención deben tener sus nachos, que además de ser deliciosos, tienen 15 opciones de toppings frescos: entre vegetales, salsas y por supuesto, guacamole. Por ejemplo, la cebolla morada en conserva, el pepino fresco, el pico de gallo, la zanahoria, el guacamole y mucha lechuga son una opción recomendada. Cuanto más colorido se vea su plato por su mezcla de vegetales, más nutrientes tiene y en este restaurante es fácil conseguir este objetivo. @Burritorepubliccr opera un local en Urban Plaza siguiendo todos los lineamientos del Ministerio de Salud. Además, se encuentran en plataformas de pedidos como Glovo, Uber...

This was only ok. We came late and I think this might've been the problem. Website advertised many things including free chips and salsa, no such thing was offered. The chicken was cold and hard. Otherwise decent, but the staff were busy closing up shop early. I'm guessing if we came sooner our experience might've been better, but given our experience I wouldn't...