Restaurace Pasáž Velvet — Restaurant in okres Pardubice

Bývala jsem pravidelným zákazníkem restaurace, po mém včerejším zážitku mne tam už nikdo bohužel neuvidí. Když jdu na oběd, nemám to s výběrem zařízení lehké, jelikož jsem silný alergik na jakékoliv mléčné produkty, většina restaurací však v menu nenabízí bezmléčná jídla. Navíc mám dvouletou dceru, takže si primárně vybírám children friendly podniky. V této restauraci mají ochotné(ho) kuchaře, pokaždé se podařilo vymyslet, z jakého jídla mohou nějakou jeho složku odebrat, abych se najedla i já. A navíc zde mají dětský koutek a 3 dětské židle, takže s přítomností dětí snad počítají. Včera jsem bohužel narazila na extrémně arogantního a nepříjemného číšníka, jehož nevhodné chování se stupňovalo až do závěrečné agrese. Jako obvykle jsem jej požádala, zda by byl tak hodný, že jsem alergik a zda by se mi v kuchyni nemohl zeptat, jestli by některé z jídel nebylo možné připravit bez mléčných výrobků. "No tak to by určitě možné nebylo." Namítla jsem, mi zde kuchař zatím vždy vyhověl. "No tak to pochybuju v době oběda!" V tu chvíli z jeho tónu už bylo zřetelné, jak moc ho tím obtěžuju, ale měla jsem dobrou náladu a nepřistoupila jsem na jeho tón. Naopak, čím víc byl nepříjemný, tím jsem se snažila být víc milá. Říkala jsem si, že buď ho to obměkčí a když ne, apoň ze sebe udělá pitomce. Nakonec dopadla druhá možnost, ale nebudu předbíhat. Ubezpečila jsem ho, že sem chodím pravidelně a zatím byl kuchař vždy ochotný a alespoň u jednoho jídla uměl zařídit, aby bylo bezmléčné. Otráveně tedy odešel do kuchyně a když se vrátil, opravdu přišel s tím, že u jednoho z jídel není problém nepřidat jednu jeho složku (dip) a tím z něj udělat bezmléčné jídlo. Poprosila jsem ho tedy o 2 porce, pro sebe a pro dceru. A místo dipu, aby mi donesl tatarku. Nakonec přinesl jen jednu porci a navíc bez tatarky. Když jsem se optala, proč nedonesl i porci pro dceru, odvětil, že myslel, že nám bude stačit jedna dohromady (určitě nepřeslechl, že jsem si objednávala dvě, ptala jsem se jej totiž, jestli bych porci pro dceru nemohla dostat jen poloviční). Tatarku donesl až v době, kdy jsem měla většinu jídla snědenou. Než jsem dokončila své jídlo, dcera si šla na chvíli hrát do koutku. V jednu chvíli z něj poodešla na nějaké tři kroky od koutku (žádné běhání, povykování, obtěžování hostů či personálu, to bych samozřejmě zakročila, dceru bych v restauraci nikdy vyvádět nenechala). Nebylo to poprvé, v tomto podniku děti, které si hrají v koutku, občas zajdou i pár kroků od něj. Dosud jsem se nesetkala, že by to obsluha špatně nesla. Tentokrát na mne však číšník zavolal, ať si ji jako odvedu, že nesmí po restauraci chodit. Tolik k podniku, o které jsem si myslela, že je children friendly. Poprosila jsem tedy dceru, aby si šla ke mě sednout. Během placení jsem se ho optala na jméno. Když se zeptal na důvod, velmi mile a s úsměvem (bez sarkasmu!) jsem odvětila, že bych ho ráda na internetu pochválila za to, jak hezky o nás pečoval. Rozkřikl se, že to je určitě kvůli tomu, že nechtěl nechat mou dceru, aby lítala (nelítala) po celé restauraci (byla kousek od koutku), že ji mohl opařit polévkou (ne, neměl u sebe předtím polévku, ale vyřižoval objednávku od hostů) a že má právo na svůj názor! Ještě víc mile a s úsměvem jsem mu řekla, že jsem ho opravdu chtěla pochválit, dál řval, že mi rozhodně jméno nedá. Řekla jsem, že jsem si myslela, že jako zákazník mám právo znát jméno toho, kdo mi poskytuje službu (to jsem vařila z vody), načeš na mě zařval: "No tak to jste myslela blbě!" Domnívám se, že i předchozí chování a způsob obsluhy bylo nevhodné. Ale ten závěr? Řvát podobným způsobem na zákazníka, navíc (očividně) těhotnou ženu? Není mi moc zřejmé, proč majitel zaměstnává tohoto pána, podle reakcí mých známých nejsem první, kdo s ním měl podobnou zkušenost. Každopádně podnik už nenavštívím, nechci totiž riskovat, že na pána ještě narazím, dávám přednost obsluze s profesionálnějším chováním. Do včerejška bych restauraci dala hodnocení 3/5, po včerejším zážitku však musím...

Dnešní návštěva restaurace Velvet, byla více než neuspokojivá nebojím se říct až otřesná! Nejdříve si ani obsluha nevšimla, že si k nám přisedl další člověk, když číšník šel už po čtvrté okolo našeho stolu museli jsme ho sami odchytnout, aby si mohl objednat nově příchozí. Toto se, ale opakovalo vždy, když někdo dopil, pokaždé jsme obsluhu museli odchytit sami zda si můžeme objednat. Zpočátku bylo plno a dalo se to i pochopit, ale po půl hodině se restaurace vyprázdnila a byly obsazené jen dva stoly včetně našeho. Pokud u stolu sedí 8 lidí, a u stolu vedle dalších 5 lidí, předpokládám, že bude obsluha chodit a ptát se, zda máme vše, když jsou na stole prázdné sklenice. Jídlo byla kapitola sama o sobě, dvě z jídel, které jsem si chtěla dát neměli, tak jsem tedy zvolila z nouze topinku s masovou směsí a zeleninou zasypaná sýrem, tedy ani zmínka o tom zda je pikantní jak v jídelním lístku, tak ani od obsluhy. To byla ovšem největší chyba volby. Topinka byla tak extrémně pikantní, že se to nedalo ani jíst, takže jsem skoro celou porci nechala. Nedovedu si představit, kdybych měla alergii na chilli nebo problém se žlučníkem. To že příbory nanosili až nakonec mě přišlo taky vtipné. Po dojedení všech u stolu přišel číšník a aniž by se zeptal zda bylo vše v pořádku odnesl první dva prázdné talíře, zda si ještě někdo něco dá se také nezeptal. Dalších 6 talířů zůstalo ležet na stole, jelikož hlavní jídlo i příloha mají každé svůj talíř. Místo odnosu dalších talířů si číšník myl za barem půllitry. Po asi 15 minutách přišel a odnesl další prázdné talíře, o5 bez zeptání zda vše bylo ok a zda máme vše. Můj talíř s topinkou uprostřed stolu a talíř kolegyně co vše nesnědla a chtěla si nechat jídlo zabalit ležel na stole dál. Dva číšníci na dva plné stoly, měli absolutní nezájem, jeden někam zmizel do zázemí a druhý venku pokuřoval s kamarádem. Prázdné sklenice ani nedojedené jídlo je nezajímalo, natož hosté. Jelikož kolegyně již chtěla odejít, musela jsem na číšníka co se zrovna vrátil z venku zavolat aby vůbec přišel a nechal jí to jídlo zabalit. Zeptal se i mě po 40 minutách co mi jídlo leželo na stole jestli to chci taky zabalit, řekla jsem nechci, čekám už 40 minut zda se mě někdo zeptá jestli to bylo v pořádku, když je porce skoro celá, zeptal se tedy co je v nepořádku. Odpověděla jsem, že by v jídelním lístku měli uvést že je to pikantní, jelikož to bylo tak moc pikantní, že se to nedalo ani sníst. Číšník odešel bez omluvy, bez návrhu kompenzace, nebo zeptání, zda chci něco jiného. Při odchodu jsme platit museli na baru, jinak bychom se nedočkali, až tady mi číšník řekl jen omlouvám se jestli to bylo lehce pikantní. Odpověděla jsem že to bylo pikantní extrémně a ne trochu, zaplatila plnou cenu a odešla. Pikantní jídlo mám ráda, ale toto bylo extrém, kolegyně co odemě ochutnala se zadusila jedním soustem. Ve Velvetu jsme měli i na podzim firemní akci a vše bylo v pořádku, neutratili jsme tam zrovna málo, i proto jsme se tam dnes vrátili. Očividně si, ale zákazníků neváží. Třešničkou je, že na každém stole je lístek s odkazem na napsání recenze právě sem, i proto se o tento otřesný zážitek a přístup dělím veřejně. Po tomto zážitku tam už raději nikdy nepůjdu a tomuto místu se obloukem vyhnu. Absolutně nedoporučuji !! Smutné je, že tento podnik zaučuje i budoucí nástupce z hotelové školy, takto půjde česká gastronomie do kopru. Kdyby to šlo nedám žádnou hvězdu, ale bohužel musím alespoň jednu vyplnit, jinak mě nepustí příspěvek zveřejnit

Pěkný den všem a lepší zážitek...

Naprosto otřesný zážitek mám s touto "restaurací" Velvet, která se nachází v podzemní části třídy Míru. Zmiňovaný podnik mi byl doporučen jakožto tip pro skvělou večeři a posezení. Prvním kamenem úrazu byla obsluha. Když jsem se dotazovala čišnice na omáčku, jejíž název mi byl cizí, sama nevěděla a volala na pomoc kolegu. Druhým zádrhelem bylo víno, které jsme si objednali. Víno nám bylo přineseno v plastovém cosi, jež zřejmě mělo nahrazovat nádobu na šampaňské. Jednalo se o plastový kryt, který byl umaštěný a ohmataný. Když mi byla podána večeře, brambory byly studené. Jediným pozitivem bylo vepřové maso se sýrovou omáčkou. Následně jsem si objednala desert - palačinku, což byl největší propadák večera. Čišník mi přinesl seschlou placku přeloženou do trojúhelníčku, na níž se roztékala sprejová šlehačka. Dotazovala jsem se, zda snad nejde o nějaký vtip, nebo je to skutečně můj desert za 95 Kč! Nepříjemný mladík, který byl svou prací značně znechucen, mi nervózně odvětil, že nejsem v cukrárně. Mému doprovodu byl desert donesen s opožděním a vysvětlením, že dneska vaří brigádnice a objednávky popletla. Po těchto nepříjemnostech nastal další problém při placení. Použila jsem kreditní kartu, což se čišnice zřejmě nějak dotklo, jelikož měla při tom, když jsem zadávala pin, na svého kolegu neustálé připomínky mířící na mne. Přístup personálu hodnotím celkově jako otřesný. Lidi, jež obtěžuje práce se zákazníky, by neměli v restauračních vůbec pracovat. Restauraci jsem navštívila 28. března 2014 ve večerních hodinách a více už do této komunity...