Pivnice U Palmy — Restaurant in okres Teplice

Celkový dojem je vcelku dobrý, protože po přečtení recenzí tady jsem věděla, do čeho jdeme. Kdyby ne, asi bych byla trochu otrávená. Shrnutí asi takto:

jídlo bezkonkurenční, lepší steak jsem neměla - žádné utahané a vysušené maso, dobře okořeněné obsluha servírek, snaží se, milá komunikace

prostředí (tak dobré jídlo by si zasloužilo trochu útulnější prostory) venkovní posezení (stůl pro 4 strašně malý, byli jsme na sobě nasáčkovaní, jak někde v metru) pouze platba v hotovosti čekací doba na jídlo (asi největší mínus vůbec) - rozepsáno více níže

Do restaurace jsme přišli v 17:35, jídlo jsme dostali v 19:15 a to jsme přicházeli v době, kdy byly obsazené pouze 4 stoly a každý po dvou lidech. My jsme byli 4. Během půl hodiny se restaurace naplnila tak, že kdybychom přišli v tom největším návalu, tak na jídlo čekáme asi až doteď. Pan “gril master” bere objednávky sám, snaží se vypozorovávat, kdo kdy přišel, aby nikoho neopomenul, ale v 18:15 už nevěděl, kdo má před kým přednost (lidi, co přišli hned po nás, neměli objednané jídlo ještě ve chvíli, kdy my jsme dojídali - prostě si jich “gril master” nevšiml). Restaurace s takovou kvalitou jídla by si zasloužila minimálně +1 člověka, co by vrchnímu kuchaři nosil objednávky a hlídal, kdo je zrovna na řadě. Doba čekaní na jídlo od objednání je tak cca 35- 45 min, cenově dražší, ale maso je kvalitní - cenově asi odpovídá.

Sečteno podtrženo - jídlo famózní, ale za to čekání mi to...

Už na první dojem jsme se měli otočit a odejit. V hlavní části hospody naproti baru mi byla celý dlouhý večer zima. Ideální na čepici a mikinu nebo bundu. Ostřílené holky na baru alespoň vědí jak načepovat pěknou a dobrou Plzeň. To ta jedna hvězdička. Jídlo objednává sám majitel podniku. Po kvalitní půl hodině čekání jsme se dostali k objednávce. Od našeho stolu majitel křičel na kuchaře do kuchyně přes půl místnosti, jestli dané jídlo mají nebo ne. Následně jsme čekali hodinu a půl, samozřejmě bez upozornění. Po dvou hodinách jsme se museli jít sami zeptat, jak to s jídlem vypadá a jestli se nedočkáme, tak odcházíme jinam. Majitel se rozzuřil, zmateně vykřikoval, jak už jídla nandavá a jeho snaha o argumenty typu “já jsem na to sám a nikoho tam k tomu nemám” není vůbec problém zákazníka. Ve finále se nás snažil přesvědčit o tom, že nám o dlouhé čekací době říkal již u objednávání. Lež. Když už byla jídla u nás, stále se nakláněl nad naším stolem a ustavičně chrlil jeho nepodstatné výmluvy až do chvíle, kdy jsem mu musela říct, že už stačí a rádi bychom se k v klidu navečeřeli po více jak dvou hodinách. Jídlo mě neohromilo. Rozhodně to nebyl nejlepší kus masa v mém životě, takový průměr. Ale chápu, po tom co člověk vypije pět piv a čeká věčnost to někomu může připadat jako vynikající jídlo a dobře investované peníze. V mém případě nikoli. Nedoporučuji. Nelze...

Na doporučení jsme zavítali s přítelkyní a kamarádem na ,,výborné" jídlo do této restaurace. Objednali jsme si předkrm, na který jsme čekali hodinu a na hlavní jídlo jsme čekali dalších 45 minut. Když začali nosit hlavní chod, tak na stůl dorazila pouze 2 jídla, pro mě a kamaráda. Přítelkyně čekala ještě dalších 15 minut, než jí jídlo vůbec donesli (takže 2 hodiny čekala) a poté začalo to pravé ,,gastroporno". Kachna totálně spálená z obou stran, vysušená, přesolená (doslova obalená v kamenné soli) a šťouchané brambory na cibulce se slaninou okořeněné provensálským kořením (o kterém mimochodem v jídelním lístku není ani zmínka), že se nedali ani jíst. A při rozhovoru se servírkou jsme se dozvěděli, že na jídlo máme chodit radši jen když je venkovní gril. Jinak si to nemáme dávat. (Nechápu co to je za argument.) Ale abych jen neprudil, tak steak z vysoké roštěné, který jsem si dal já, neměl chybu. Každopádně, přítelkyně odcházela zklamaná a hladová. I přes výborné recenze má i tenhle podnik svoje mouchy. Budeme věřit, že personál nejspíš neměl svůj den, ale i tak budeme hodně váhat, zda se...