Kavárna Sladký Život — Restaurant in Prague

Na místě téhle kavárny stala před lety jiná, která té současné nesahala po kotníky - takze pokud jste kdysi byli na stejném místě, tak neplést :-) Jako lokálně bydlící jsem pravidelný a velmi spokojený zákazník. Mám nejradši místa, kde dělají svoji práci poctivě a s láskou. Používají kvalitní suroviny, žádné náhražky, máslo, smetanu, mouku od zdroje... Ráda bych vybrala jeden dezert, který bych vyzdvihla jako vlajkovou loď, ale je to těžké - ale obtížně najdete tak poctivé větrníky a věnečky, případně luxusní a lehounké bezé... Mimoprazske návštěvě to může připadat dražší, ale je to jen iluze, kvalitní suroviny a práce opravdu něco stojí. A věřte mi, stojí to za každou korunu. A já si vždycky radši dám jeden skvělý větrník za 55, než tři gumové s umělou polevou třeba za 25. Už několikrát jsem objednávala i dorty, které měly vždycky úžasný úspěch u všech hostů - dětí i dospělých. Nejlepší je, když potkáte v cukrárně přímo paní majitelku, která vám vždy bude zapalene vyprávět o tvorbě každého dezertu v nabídce. A další palec nahoru za kohoutkovou vodu do...

Našel jsem na farmářských trzích a zde přímo paní majitelkou nabízené dvojctihodné koláče v mnoha příchutích mi vyrazily dech. Poctivá domácí práce a naprosto bezkonkurenční struktura a chuť. Tenké a vláčné máslové těsto, měkký a vláčný tvaroh a ranec dobře vyvážené náplně (višňová, povidlová, maková, borůvková malinová...), na ní navíc luxusní křupavá máslová drobenka. Lepší koláče jsem nikdy neměl. Na ceny nehleďte, vážení, tohle se vážně vyplatí ochutnat, kvalita surovin se pozná na prvním soustu. Kdo z důvodu ceny preferuje náhražkové 'výtvory' zakoupené v akcích v řetězcích či podávané v různých rozšířených franšízách, měl by se zamyslet nejdřív sám nad sebou a svým zdravím a následně nad možností si sladké dopřát sice méně často, ale jako zážitek. Chuťové buňky i tělo Vám poděkují. A ty ceny opravdu nejsou tak strašné. Jen se musí srovnávat se skutečně srovnatelným, a ne například s výše uvedeným (jak mi tu z některých 'ohlasů'...

Zajímavý koncept, který láká na skvělé zákusky. Ano, zákusky jsou skvělé, ale veškerou polevu mu zkazí obsluha, která má na vše dostatek času. Šílený! Dva zákazníci, jeden je obsluhován - jedna z číšnic (nebo jak si tyto slečny za pultem říkají) nandává zákusky a druhá na ní kouká, druhý zákazník čeká 10 minut, než celý proces proběhne a pak teprve přichází na řadu. Ne, nemohla ho obsloužit ona přihlížející. Výroba kávy s sebou trvá dalších 10 minut, protože nelze přeci udělat dvě kávy najednou, celý obřad přípravy musí proběhnout ještě jednou. Opět jedna dělá, druhá na ní kouká a pak ještě počká až to namarkuje, přeci to nebude dělat ona, aby zákazníkovi urychlila čas strávený v konceptu Sladkého života. Pokud jsou cílovkou pouze důchodci, pak jdete...