Rare Burgery — Restaurant in Aarhus Municipality

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 – EN VANVITTIG BURGEROPLEVELSE I HJERTET AF TRØJBORG!

Hvis du elsker burger, søde kartofler og en gennemført vibe – så er der kun ét sted, du skal hen: RARE BURGERY på Otte Ruds Gade 106! Vi besøgte stedet kort efter åbningen, og vi blev blæst bagover af smag, stemning og service.

Vi bestilte: 🍔 2 x Classic 🍠 Søde kartoffelfritter med chili mayo 🥤 2 x colaer fra et nichefirma i Hamburg

⸻

FØRSTEINDTRYK: Stedet er lyst, rent og moderne med en æstetisk cool indretning, hvor man bare har lyst til at blive hængende. Alt er gennemført – fra bestillingen til serveringen. Og ja, det hele ser også mega lækkert ud på billedet her:

⸻

BURGEREN: Saftig, smagfuld og med en perfekt afbalanceret kombination af kød, ost, sprøde grøntsager og blød brioche-bolle. Kødet var stegt til perfektion – rare to medium som vi ønskede – og man kan mærke, at de ved, hvad de laver i køkkenet!

Eneste lille flaw? Burgerbollen var en smule smal i forhold til fyldet – vi kunne godt have ønsket os, at den var lidt tykkere og mere luftig, så den kunne holde bedre på det hele og give en endnu mere voluminøs bid. Men det er virkelig en detalje – for smagen var stadig on point!

⸻

SWEET POTATO FRIES + CHILI MAYO: Vi har smagt mange søde kartofler før – men de her? De var crunchy, varme og helt uimodståelige! Og så den chili mayo… cremet, let spicy og vanedannende! Hver bid sad lige i skabet.

⸻

COLAEN FRA HAMBURG: Altså, det er sådan noget man normalt ikke lægger mærke til – men colaen fra Hamburg var faktisk en overraskelse. Den smager af ægte cola – ikke den over-sukkersøde type, men en dyb, karakterfuld drik, som bare passede perfekt til måltidet.

⸻

PERSONALET & VIBEN: Vi blev mødt med smil og god stemning – personalet var imødekommende, hurtige og virkelig venlige. Man kan mærke, de har hjertet med i det, og det løfter hele oplevelsen op på et endnu højere niveau.

⸻

PRISEN: Ja – vi må være ærlige: prisen er i den høje ende Det gør lidt ondt i pengepungen… men maven bliver godt og grundigt mæt 😅 Og heldigvis følger kvaliteten med! Det kunne dog være fedt, hvis I kørte nogle kampagner eller intro-tilbud – vi tror helt klart, det ville trække endnu flere kunder ind og give flere chancen for at opleve hvor god maden er!

⸻

STØT LOKALT: Det her er præcis den slags sted, man gerne vil støtte! Et nyt, passioneret team der har kastet sig ud i at lave kvalitet fra bunden – og det kan smages! I en tid hvor kæderne dominerer, er det vigtigt at løfte de lokale, der gør sig umage, tænker nyt og serverer noget, man kan mærke og huske. Så gør dig selv en tjeneste – og støt lokalt ved at tage et smut forbi RARE BURGERY!

⸻

SHOUTOUT TIL SHABAB: Et kæmpe tak til min bror Ahmed Issa for anbefalingen – du havde ret, det her sted er crazy godt! Og når du alligevel er i området, så gør lige noget godt for dig selv og få en frisk fade eller lineup hos hans salon lige ved siden af: Friscohaar Studio, Tordenskjoldsgade 6, 8200 Aarhus. Gode vibes, god service og skarpe frisurer – det hele spiller!

⸻

RARE BURGERY – tusind tak for en fantastisk oplevelse! Vi kommer igen...

Believe the hype. We make it a point to try the best burgers in most towns we visit, and this one just happens to be in our backyard. Appreciate seeing folks like Ahmed and his crew bringing something refreshing to the scene and raising the bar.

Understand that for some, the price is a little above what you’d pay at Kødstadens (also a local favorite of ours), however, Rare Burgery is in a league of its own here in Aarhus. As my 15 year old put it bluntly, it’s a gourmet burger experience, closer to what you’d find at Dandelion in Copenhagen for example. 😉

Today, we chose Cheesy and Classy. Two hits of the 4 on the menu. Will be back to try the others, although, we might just keep coming back for the same. Love that this place focuses on “fewer is better”, accompanied by simple, delicious fries, and significantly better options to drink than your standard soda.

Great job, and looking greatly forward to...

THIS IS A MUST TRY!!!! Do not miss this place if you visit Aarhus 🙌 If you want to get blown away with quality burgers, side dishes and even dibs I would not wait a minute and RUN to this hidden gem in Aarhus! I tried the cheesy burger and even though I’m not a fun of the blue cheese I was in HEAVEN and can’t believe how much I enjoyed it in the burger! My husband tried the classy one and it was also a top TOP burger we ever had! Looooved the pickles in classy (wish they were also in the cheesy burger but the pickles onions were aslo amazing) they definitely know what they are doing👏🤩 Meat is juicy and super tasty and the size of the patty is 🤯 Don’t skip fries and deffinitely try the herb dip! 🫠🤩 100/10 worth...