Sota Sushi Bar — Restaurant in Aarhus Municipality

Opdateret anmeldelse: Vi valgte at give stedet en chance til i torsdags. Betjeningen var meget bedre end ved sidste besøg, så det var rigtig rart. Desværre var kvaliteten af maden meget dårligere. Selve risen var lidt smagsløs. Måske det er derfor de finder det nødvendigt at drysse den der peber udover deres nigiri? Jeg ved ikke hvad der er i den, men den får læber og tunge til at summe/sitre og ødelægger simpelthen smagsoplevelsen på ikke kun det stykke det er på, men også de efterfølgende stykker. Laksen på nigirierne var meget fed, så det var heller ikke nogen fantastisk oplevelse. Tunen var rigtig god, men alligevel alt i alt undervældende sushi. Bestemt ikke dårlig, men blot bare på højde med alt det andet i byen - Sota plejede at stå for at være et niveau over dem, men med deres I Love Sota koncept er de faldet ned på samme niveau. Og så dog - deres forretter er ganske gode. Dog fik vi denne gang serveret rå kylling i en bao! Det må bare ganske enkelt ikke se. Tjeneren var ganske fin omkring dette, men det endte blot i et “det skal jeg nok sige til køkkenet”. Jeg havde måske forventet en lidt større beklagelse og evt. et afslag i regningen - vi havde trods alt nået at spise noget af det rå kylling!

Desserterne var fine nok - den sorte sesamis er god, men ingefærisen var så intens at jeg næsten fandt den uspiselig.

Baseret på aftenens samlede oplevelse rykker de ned på to stjerner fra 4 stjerner.

Fra tidligere besøg: Kvaliteten af maden var helt i top, om end enkelte af kombinationer i makierne ikke helt faldt i vores smag. Nigirierne med laks var fremragende. Dog ærgerligt med citronpeber/salt på de flamberede laks. Fremragende gyoza og creme brulee.

Aftenens meget store minus var helt klart betjeningen. Fraværende, nærmest sur tjener, stor kontrast til hende der servicerede de andre borde. Ingen kommunikation fra hende, og generelt bare et ugideligt blik. Det skabte en lidt dårligere atmosfære. Der er i hvert fald klar plads til forbedring på det punkt.

En ide til forbedring kan desuden være en beskrivelse af de ting der kan bestilles i “I love Sota”. Ikke alle ting var at finde i menukortet.

Udelukkende grundet et godt besøg for to år siden, og den høje kvalitet af råvarer får I 4 stjerner, selvom oplevelsen på aftenen snarere var...

Do not recommend for vegetarians. The "green menu" I got was rather basic and boring, I got 8 of the same pieces of sushi which were made with only 2 ingredients rice with avocado and some sesame seeds on top. So it was very plain taste and disappointing, not showing any effort of creativity. Honestly I have had incredible vegetarian sushi in different restaurants so I know it is possible to make amazing things. I did expect more of Sota considering the price and reputation of the restaurant.

Besides that, the staff was nice and the atmosphere was cosy. But wish the food...

God mad i dejlige omgivelser. Restauranten har fint interiør. Vi blev sat i kælderen, hvor belysning var lidt for dunkel efter min smag - men andre ville måske mene, at belysningen var hyggeligt. I kælderen kan man også se 2 fine samurai uniformer, som er med til at give restauranten klasse. Vi bestilte "I love Sota", hvilket betød, at vi kunne spise alt det vi ville for 350 kr. per person. Jeg synes, det var en anelse dyrt, når 2 ud af 4 gæster var små piger på 12 og 13 år, som næppe kunne spise meget. Men konceptet var spændende. Det var lige som en buffet. Men i stedet for at risikere at få mad som andre havde hostet på i en buffet, fik man bestillingskort, som man så kunne krydse af lige hvad man havde lyst til, og tjeneren bragte så bestillingerne op til køkkenet. Så det giver jo god hygiegne, hvilket jo super dejligt specielt i disse corona tider. Dette system havde dog også sine ulemper. Men skal f.eks. vente en del tid, hver gang man laver en bestilling. Desuden har man jo ikke lejlighed til at se den man man bestiller, som man ville have i en buffet. Det er specielt et problem, når mange af retterne KUN står med japanske navne... Og selv Google var ikke til megen hjælp, når man skulle finde ud af, hvad "Kabuta" betyder... Jeg ved godt, at man kan spørge tjeneren... Og det gjorde vi da også. Men det er jo hurtigt glemt igen... Især når der er så mange ting, som man ikke kender navnene på. Så jeg synes, at det ville klæde stedet, hvis de inkluderede en lille beskrivelse af retterne på dansk - eller havde et...