Restaurant VANDret — Restaurant in Hjørring Municipality

En dejlig 3 retters fiskemeny med vinmenu... Dejlig velkomst "snack" menu var den første positive overraskelse: 3 forskellige lækkerier hver serveret på en original maritim måde på en "bund" fx af muslingeskaller eller grønlands krabbeskal. Genialt påfund. De efterfølgende retter serveret på spændende og appetitvækkende måde. Fx en tallerken på en underskål fyldt med små isstykker. Dejligt med kold servering... Maden iøvrigt - super lækker..! Jeg skal ikke prøve at genfortælle hvad retterne bestod af - det skal opleves.. Dejligt - og lunt - surdejsbrød med to forskellige slags smør (..avodado.... ) var også en del at oplevelsen. Efter de første retter var vi spændte på, om desserten kunne leve op til de forrige retter. Det kunne den... Is-de-luxe... Lader det forblive hvad det var - men lækkert afstemt var det... Og vinmenuen. Lækker dejlig tempereret hvidvin afstemt til maden - og en skøn dessertvin.... Det udenom.... Et dejligt indbydende lokale - der var en dejlig ro i rummet som "indbyder" til at holde tale lydniveauet nede. Et publikum i den modne ende - som har fået nok af "børne-unge-støj"- hjælper nok også lidt på dette. Skønt !! Serveringen var hyggelig og imødekommende, god og afmålt information om både mad og vin. Vi fik også en lille fortælling om hotellet af det hyggelige værtspar som sammen driver hotel og restaurant. EN rigtig god oplevelse - vi kommer helt...

Excellent danish cuisine using local and regional ingredients and excellent wines and nonalcoholic drinks. That all in the magic hands of a highly talented young cook and service experts - it was a really...

Fantastisk gourmetrestaurant!

Vi fik en fem-retters menu med fisk, østers, blæksprutte, rogn og masser af friske, lokale råvarer.

Sublime - næsten underspillede - smagsindtryk anrettet så fint, at det var svært at få øjnene fra.

Jeg frygter, at det bliver umuligt at få bord, når først det rygtes, hvor god både maden, vinen og...