Restaurant Linden — Restaurant in Holbæk Municipality

Det nytter ikke noget at komme på Linden hvis man er en smugle sulten. Vi måtte i hvert fald vente SÅ lang tid på vores mad. Det var dejlig mad, det vil jeg ikke forklejne, men vi måtte vente i over 5 timer på en 5-retters menu. Da vi endelig havde fået den sidste ret og kunne komme hjem var klokken godt over 11. Vi fik nogle knap så venlige kommentarer fra vores tjener fordi vi havde tømt skålen med (5 små stykker til 3 per) foccacia efter de 2 første antipasti var blevet serveret. Jeg ville ønske at jeg havde fortalt hende at det var fordi vi var sultne og allerede havde ventet en del på blot 2 små antipasti. Personligt er jeg heller ikke så vild med at ejeren går rundt og spørger om man har været der før, og hvis det er ens første gang der, så bliver man tvangsindlagt til et lille foredrag om stedets historie og hans baggrund og motivation for at åbne restauranten. Jeg kom der for at få noget god mad og hygge mig med dem ved mit bord, og ikke for at høre om en fremmed mands baggrund og historie. Jeg synes det er fint at han fortæller om det hvis nogen spørger, men personligt ville jeg have foretrukket at han i stedet havde brugt tiden på at hjælpe i køkkenet, så vi ikke skulle vente helt lige så længe på maden. Jeg ville egentlig gerne komme der igen for madens skyld, men jeg orker bare ikke at vente SÅ...

Amazing place! The best Italian food I've had, it was simply fantastic! The service was also exceptional and we just felt so welcome. I would recommend this place to everyone. There is so much wonderful food to choose from and you can easily come for just two dishes if you are a bit more on a budget or get the full experience and...

Hvor skal man holde Valentine aften???

Ja selvfølgelig på Restaurant Linden!

Der var vi nede og spise skønt mad.

Valentine menuen var på 4 retter alle indeholdt chokolade.

Det var ikke den vi valgt, men vi plukkede både fra Valentine menuen og deres menukort.

Vi startede med ”Dadolata di manzo alle erbe”, Kuber af rå marineret oksemørbrad med urter……….. man har ikke lyst til at synke det, det er en eksplosion af smags indtryk som bare ikke må forsvinde.

Dernæst fik vi ”Tagliatelle med kakao alla Gricia”, cacao pasta med bacon i mascarpone creme, skønt smagte krydret og lækkert uden den normale søde kakao som vi kender det. Så en lille ”Sorbetto di Mele Verdi” grøn æble sorbet, med mini æble stykker, til at rense ganen før desserten, som blev til ”Affogata alla Cilliegia”, lys kage med kirsebær, citroncreme og frugtcoulis og rom. Denne skønne dessert blev toppet med en kop god italiensk kaffe. Skøn stemning med en fløjtende vært.

Det er ikke sidste gang...