Sticks'n'Sushi — Restaurant in Lyngby-Taarbæk Municipality

Jeg plejer at give 5 stjerner her, og lader min tidligere anmeldelse stå i kopi herunder. Men igår var altså lidt en nitte, og det er super ærgeligt. Vi gik ikke glade derfra, og ydelsen stod ikke mål med prisen.

Hvad var så galt?

Der er tilsyneladende så travlt mad take-away ordrer om lørdagen, at siddende gæster i restauranten må nøjes med en andenrangs betjening.

Vi bestilte mad til to voksne og et barn, for ialt knap 1.000 kr. Det er i forvejen en frisk pris sammenlignet med alternativerne, og derfor skal oplevelsen naturligvis være i orden.

De var løbet tør for børnemenuer fordi de åbenbart bruges som underholdning og er i en-gangs format. Vi måtte bruge Google og vores telefoner for er at finde ud af hvad man så kunne bestille, da tjeneren ikke vidste det. Ingen side i hovedkortet gengiver børnemenuen. Normalt ville jeg ikke trække point fra for sådan en detalje, men det var bare den første af en lang række fejltrin, og tjeneren udviste ingen som helst vilje til proaktivt at løse problemet. Vi måtte bruge en smartphone og selv finde menuen på nettet.

Udsolgt af japanske sodavand undtagen een variant, der blev beskrevet som "den blå". Da den ankom var det så ikke den blå, men den farveløse, som barnet ikke kan lide. Man må forstå at "den blå" variant så ikke er den som ... er blå ...

De lune klude til at tørre hænderne i inden maden ankom kolde. Den vanlige duft af citrus olie manglede - måske var de løbet tør. Kludene lugtede i stedet som en sur karklud man absolut ikke havde lyst til at forbinde med mad. Vi overvejede kort om vi havde fået brugte klude, og ville bede om en bytter. Det viste sig umuligt da ingen betjening var tilgængelig.

Da maden kom, efter mere ventetid end normalt, var vores Ebi hapser halvkolde, og havde stået så længe og ventet på servering at paneringen var blevet sej. Kolde/lunkne Ebi hapser der ikke er sprøde... det kan man ikke få pluspoint for.

Vores sticks var koldere end lunkne. Mega trist. Koldt kød med japansk sovs er bare ikke specielt spændende. Det får man heller ikke point for.

Vi overvejede kort at sende hele bunken tilbage til køkkenet, men alle ansatte piskede rundt og havde tydeligvis enormt travlt, så vi besluttede os for at lade være. Vi havde ikke tid til at vente på en ny servering, og ikke tid til at tage et andet sted hen.

Vi spiste den mad vi nu engang havde fået. På intet tidspunkt kom en tjener forbi bordet og spurgte om leveringen var i orden. De havde super travlt, så det var ikke fordi de ikke lavede noget. Der var bare ikke tid til at give den ekstra service. Vi måtte selv tilkalde tjeneren til sidst, for at få en regning.

Personalet på gulvet er uden skyld i en dårlig oplevelse som denne. De stæsede rundt og leverede rigeligt arbejdskraft for deres løn. Det er et ledelsesmæssigt problem at der ikke er styr på tingene, ikke tid nok til at betjene gæsterne, og ikke tid nok til at lave+servere maden korrekt.

Generelt har vi været glade for at gæste denne kæde, men til prisen skal oplevelsen altså være i orden. Det var den slet ikke denne lørdag. Jeg håber det går bedre næste gang.

Oprindelig anmeldelse: Stjernegodt spisested. Prisen er højere end gennemsnittet, men kvaliteten og serviceniveauet har matcher til fulde ved alle vores besøg (mere end 10). Konceptet er en anelse "hipster agtigt", men ikke mere end man kan bære.

Maden er lækker, smagfuld, og flot præsenteret. Betjeningen er venlig og opmærksom.

Der mangler lidt støjdæmpning når restauranten er fuld, men ikke nok til at trække en hel stjerne fra. Det ville dog klæde stedet at gøre noget mere end de gør idag for at få støjen ned når der er fuldt belagt. Man betaler trods alt stadig fuld pris, også når der er travlt.

Vi er aldrig blevet skuffet over een eneste ting på dette sted (ups - indtil opdatering oven for), og ingen af de små skønhedsfejl er nok til at fjerne stjerner. Så solide 5/5 herfra, og vi glæder os til...

One of the best Japanese restaurant I have been to. I took several different dishes, all were tasty and special. The wagio stick was perfect, it was the first time I ate it, and it was like butter. The raw scallops were brilliant with fresh and spicy taste. The oyster mushrooms on stick were also perfect, the texture of the mushrooms wad great. I also really liked the shrimps on stick, they were really juicy and sweet. The deserts were also great, the yozo pie is like a really good lemon pie, and if you like sesemi, you can have a perfect desert. The service was also good, the weiters were helpful and nice. I highly...

As someone who doesn't like sushi, I was skeptical when I was invited for a business lunch meeting here. I checked the menu beforehand and saw they have some other options that are not sushi, so I said it's fine. To my surprise, everything tasted amazing and I was very satisfied with all the food. I had different skewers (panko chicken, chicken balls, 2 cheese ones and wagyu beef), broccoli and rice and everything was incredibly tasty and flavorful. The atmosphere in the restaurant was very nice and cozy too and the staff was welcoming and friendly. Would recommend it and would eat...