Florentz Cafe & Brasserie - Restaurant Roskilde — Restaurant in Roskilde Municipality

En dejlig aften på Florentz Café og Brasserie.

Florentz Café og Brasserie er et fantastisk sted for enhver, der søger en kulinarisk oplevelse ud over det sædvanlige.

Med en menu, der byder på både klassiske og nyskabende retter, er der noget for enhver smag. For nylig havde jeg fornøjelsen af at spise der og vil her dele mine oplevelser med jer.

Forretten, rimmet kammuslinger, var en absolut triumf. De blev serveret perfekt tilberedt.

Den delikate smag af skaldyrrene blev yderligere forstærket af en velafbalanceret syrlig "suppe", der gav retten et ekstra pift uden at overdøve kammuslingernes naturlige smag.

Hovedretten, en bacon/cheese burger med bearnaisesauce, var en overraskende og lækker kombination.

Bøffen var saftig og fyldig, og baconet havde en perfekt sprødhed. Osten smeltede blødt mellem lagene og gav burgeren en lækker, cremet konsistens.

Bearnaisesaucen var et genialt syrligt touch, der forvandlede den klassiske burger til noget helt specielt. Hertil fik vi serveret de mest lækre pommes frites, der var sprøde på ydersiden og bløde indeni, og som smeltede på tungen.

Desserten, flamberet ananas med vanilleis, var en forfriskende og passende afslutning på måltidet. Ananasen var karamelliseret og havde en dejlig sødme, der blev suppleret af den blide vanilleis. Flamberingen tilføjede en spændende smagsdimension og skabte en perfekt balance mellem det søde og det let bitre.

Personalet på Florentz Café og Brasserie skal også roses for deres venlige og opmærksomme service.

Atmosfæren var hyggelig, og man følte sig straks velkommen og godt tilpas.

Sammenfattende kan jeg varmt anbefale et besøg på Florentz Café og Brasserie. Her vil du opleve et velsmagende og kreativt måltid i en behagelig atmosfære. Gør dig selv den tjeneste og besøg denne perle af...

we were seated without a reservation...and were reminded so...more than once.

the florentz omelet was the winner of our group outstanding taste and texture. the american pandecakes were a close runner up. light & fluffy...as good as it gets as far as cakes are concerned. just wished they were a bit larger. coffee was good...not great. menu pricing was a surprise when compared to the quality of...

Cosy café and bar with a bit above average food. Salads are good and the burger is excellent. They try to do an effort with the dishes in general but e.g. fish n chips is just what it is - ok. Service is great and always kind and friendly - also when they are in a hurry. No need to walk by if you are looking for lunch or coffee and cake. Atmossphere is great for a friendly or...