Underhuset — Restaurant in Silkeborg Municipality

Atmosfære 4 Very cozy and traditions rich place with a lot of history. Great battiserie feel 1 point deducted for general volume levels

Service 5 Very surprised by the waiters attention to detail and desire to make the meal better for me as a customer. The wait times were very reasonable as well and there was no lack of oppertunity to order more if needed.

Food 3

Advised by the waiter to not get the mohjito which is usually my favourite because it "comes in a bottle" The was only one kind of wine for glass, which was kind of bitter and not suited for the red meats on the menu.

I had the salmon as a starter You get your money's worth but the asparagus was very disproportionate to the salmon The cream cheese was great and complimented the salmon greatly. It was much better when paired with the bread provided as the structure of the salmon and cream cheese required the sturdiness of the bread

For main course I got the pepper steak I ordered medium rare but the steak was definitely more on the medium than the rare side. The vegetables on the side felt like garnish rather than a part of the meal as there was little to no flavor to find in them. The pepper sauce which gives the steak it's title was great with a lot of flavor packed in. The fries were crisp and delicious but I did have to specifically ask for a...

Øv! Vi havde rigtig glædet os til at prøve restauranten da vi skal bo på hotellet ved siden af til sommer. Menukortet så virkelig lækkert ud. Jeg bestilte en omgang østers til at starte med. Da jeg får dem ind synes jeg de lugter lidt for meget af hav og fisk. De sidder også stadig fast i musklen, så jeg selv må sidde og løsne dem. Det er dog det mindste. Men de smagte slet ikke godt! Jeg har fået rigtig mange østers på restauranter rundt om i landet, men ikke nogen der smagte så ufriske. Resten af bordet fik lov til at smage en østers, og alle sagde det samme som mig - de smagte ikke godt. Jeg nævnte det for tjeneren da hun kom tilbage, og det eneste svar retur var at "jeg nok ikke var vant til at få østers på den måde...". Øøøøh... Østers med citron er nok den mest klassiske servering af østers, så JO det har jeg skam prøvet mange gange. Men aldrig nogen der har smagt dårligt. Uden yderligere kommentarer gik tjeneren ud igen.

Så ventede vi bare på de næste retter (resten af bordet måtte pænt sidde og vente med at få deres mad indtil jeg havde fortæret mine østers, som jeg så ikke spiste flere af). Der gik lang tid før maden kom, og der var ikke mange gæster. Der var blevet bestilt 2 gange rørt tatar, 1 æggekage samt pasta med muslinger. Tjeneren kommer med 1 gange rørt tatar og 1 gang klassisk tatar. Vi siger til hende at det er forkert da de skulle have 2x rørt tatar. Nå, siger hun og kigger bare på os med tallerkenen. "Vil I have en ny eller vil I bare have denne her?" Vi kigger lidt på hinanden og vil heller ikke skabe for megen palaver (alt imens tjeneren kigger afventende på os). Til sidst tager vi imod den klassiske tatar, for vi vil gerne have noget mad. Vi havde i forvejen ventet alt for længe, og hvis der så skulle gå lang tid igen for at få det rigtige, ville vores andres mad enten blive kold eller også havde vi nået at spise inden tataren kom.

Vi går igang med at spise. Jeg er lidt af en saltgris skal det siges. Putter næsten altid ekstra salt på min mad, og er ihvertfald ikke saltforskrækket. Min pasta med muslinger var ekstrem salt! De andre ved bordet ville ikke have kunnet spise det. Jeg spiser noget af det, men må til sidst give op, da det bliver alt for meget. På det tidspunkt er vi rimelig trætte af at "brokke" os. Da tjeneren kommer og tager tallerkenen påpeger jeg at det var meget salt, og at de andre ved bordet ikke kunne spise det, da de smagte. Jeg sagde at det kunne hun sige til køkkenet, så de var obs på det til de andre gæster. Det ville hun gøre.

Ingen beklagelser for hverken ventetid, forkerte retter, salte retter, eller noget som helst. Og da regningen kommer, måtte vi selvfølgelig betale fuld pris. Til gengæld var æggekagen vidst god. Men det er så også det. Hvis betjeningen/servicen havde været bedre, kan det være vi ville være kommet igen, for at se om det bare var en dårlig dag for restauranten. Men ikke når man ingen service får. Så er det som om restauranten siger til gæsten at de sådan set bare kan rende dem. Rigtig ærgeligt når vi havde glædet os til at skulle spise mange middage dér i vores...

Ankom til underhuset klokken 13.10 og bestilte maden ved den flinke og professionelle tjener præcis 13.15. Maden blev serveret ved vores bord præcis 13.40. Vi bestilte begge deres signaturret, nemlig fish & chips bestående af kullerfilet stegt i øldej, serveret med ærtepuré, tatar sauce, pommes frites og persille frites. Maden serveres på lune tallerkner og maden ser ved første øjekast meget indbydende ud. Fisken er virkelig lækker og fin sprød, den er smagfuld og er så perfekt at den falder i flager. Tatar saucen er suveræn, den er smagfuld og har en fin balance, man får lyst til bare at smovse i den. Ærter puréen var et spændende bekendtskab, ingen af os var særlig vild med den vi syntes den smagte vild meget af mynte. Der var noget de kalder persille frites, det er spidserne af persille der lige er friteret af, ikke noget at skrive hjem om. Pommes frites var direkte tarvelige, de var bløde og det væltede ud med friture fedt. Prisen for sådan en portion er kr. 235.- hvilket er lige spids nok, men fisk og tatar var suveræn. Stjerner skal ses i...