Ravintola Periscope — Restaurant in Tampere sub-region

My wife and I had the tasting menu plus wines, plus a couple of pre champagne glasses each so bill was 350euros+.So what did we get,food was the only positive around a 3.5 rating.Service shocking,inexperienced staff totally out of their depth in a restaurant of this "price range",say a 1.5 rating...It is situated basically with bar above and large terrace bar at the side,one of the entrances for the upstairs lounge is situated in the centre of the restaurant so there is a constant flow of drinkers many worse for wear blocking tables,made worse when groups of guys stop to talk to ladies dining....The toilet facilities( all 2 cubicles) for bar and restaurant were blocked with young drunk guys,who were also blocking exit/entrance to restaurant,the situation completely ignored by the staff,many of them pushed by to check their make up in the mirror in the toilet aisle to staff entrance,this in full view of clients waiting to use the toilet facilities.So why do they warrant the price?For the view?Well there is a restaurant of similar price range with higher quality service and fine dining food ,with a far better view ,that does not have these obvious problems for all to see...I have eaten at restaurants in tampere,helsinki and worldwide and the experience/quality of this establishment is left wanting big time....If you want a loud,bar,crowded eating atmosphere,with awful services,shocking toilet conditions well this is the place for you....My review may seem harsh(which Ive done a few,many good ones)but this was our experience in this restaurant and it is fair on what we were treated to on...

Went for a quick lunch with friends. The lunch listed was "grilled scampi with teriyaki sauce, broccoli and Japanese togarashi mayonnaise". Definitely not grilled, one of the scampi could've been better heated up as it was a bit on the soggy side. The lunch menu did not mention the serving would have coriander in it, which ruined the lunch for one of my friends. The serving was small and quite frankly left me hungry.

The complimentary coffee from the side table had coffee milk which seemed to have gone sour, as one of my friends pointed to the waiter. The staff thought it's normal for milk to coagulate normally with hot coffee, but were quick to switch it afterwards. The tea pan had a loose lid, causing hot liquid to pour onto the floor. I pointed this to the staff, which came to investigate and poured some more hot liquid to the floor, and to my friend's feet. All this seemed normal.

I visit the restaurant from time to time due to work. Overall, the dishes sound better and more exotic on the menu than they in reality are. Periscope's highlight is the summer terrace on the top floor, and generally it is a good place for a drink or two. The food portions, unfortunately, have always been a bit of a dissapointment. Customer service on the restaurant side could also be improved. If you are looking for a positive fine dining experience, Periscope...

Olimme varanneet pöydän ja tulimme 3 henkilön porukalla juhlistamaan vuosia täyttävän syntymäpäiviä. Päätimme ottaa jokaiselle Scope menun sen vaikuttaen hyvältä ja näiden mukaan myös kuuluvan viinipaketin.

Alkupalat vaikuttivat lupaavalta niiden sapuessa pöytään, vaikkakin yksi leipäpala per asiakas alkupalalla onkin rohkea valinta.

Kaikki alkupalat tarjoiltiin pöytään pöydässä jaettavina. Tämä on ymmärrettävää ehkä oliiveissa joita on useampi jaettavaksi, mutta muissa alkupaloissa joissa tarjoiltavana on yksi makupala per henkilö myös tarjoiltiin pöytään tarjottimilla, josta asiakas itse siirtää sen omalle lautaselle samalla täysin rikkoen alkupalan asettelun, sillä tätä on mahdotonta tehdä siististi. Tämä on tilanne jossa selvästi tarjoilu tulisi tehdä lautasella suoraan asiakkaalle. Useamman alkupalan kasaaminen tarjottimelle voi tehdä tarjoilusta helpompaa tarjoilijalle tai keittiölle mutta ainoa tilanne, missä asoiden helppous keittiössä on etusijalla illallisella on tilanne missä laitan ruokaa kotona.

Menu vaikutti liikkuvan hyvin eteenpäin, ehkä pienillä töyssykohdilla esim. ylimakeutettu härän tartar tai aika mitäänsanomattomat gyozat (joita 2kpl per henkilö), mutta lupaavasti eteenpäin kuitenkin.

Tämä tyystin tyssäsi alkupalojen loputtua. Siirtyminen viimeisestä alkupalasta pääruokaan vei niin kauan että aloin nuokkua väsymyksestä pöydässä odotelessa pääruokaa. Pääruoan pöytään saavuttua oli pääruoka täysin haaleaa lämpötilaltaan. Laadultaan pääruoka vastasi rehellisesti kotiruokaa tai jotain työruokalasta saatavaa. Kuitenkin pöytämme hotkaisi pääruoan alas. Olimme tulleet illalliselle ja pöydässä odottelun jälkeen nälkä oli jo ehtinyt kaluta hyvän tovin.

Pöytäämme tarjoili vaihtuvasti kaksi eri naistarjoilijaa, toinen selvästi enemmän vastuussa pöydästämme ja toinen vähemmän. Pääruoan astioita kerätessä mainitsin tarjoilijalle pääruoan olleen haaleaa. Tarjoilija vastasi välittävän asian keittiölle. Uskon kyllä, että tämän palautteen välittäminen keittiölle on yhtä tyhjän kanssa, ruoka on lämmintä sen jälkeen kun se on tehty ja ei ole enään lämmintä, kun kun se on seissyt kauan odottamassa pöytiintarjoilua. En tätä kuitenkaan tarjoilijalle ääneen ilmaissut.

Palautteen annettuani muuttui pöydästämme enemmän vastuussa olevan asiakaspalvelijan asenne meitä palvellessa 10 celsiusta negatiiviseen päin. Tarjoilija valitettavasti muuttui täysin pöytäämme kyllästyneeksi. Jälkiruoan astiat kerättyään pöydästämme vastuussa ollut tarjoilija kysyi tulisiko meille vielä jotain muuta. Vastasin, että tarvitsemme vain laskun. Valitettavasti tarjoilija ei kuullut tätä, mutta hätä ei ole tämän näköinen, koska hän oli takaisin pöydässämme reilun viiden minuutin kuluttua kysymässä "Tuleeko meille siis vielä jotain muuta?". Tätä nopeutta olisin kuitenkin arvostanut pääruokien kohdalla, eikä vaan pöydän tyhjentämisestä asiakkaista.

Myöskin valitettavasti viinivalinnat eivät hyvin täsmänneet menun kanssa. Tätä kuvastaa ehkä parhaiten jälkiruuan kanssa tarjottava viini joka on lähempänä muumilimua alkoholilla, ollessaan siis makea ja kupliva, vähintään erikoinen valinta jälkiruokaviiniksi.

Olen arvosteluun laittanut kuvan kuitistani. Tämä tekee ehkä minun tunnistamisesta helppoa Periscopen henkilökunnalta, mutta tämä ei sinänsä minua kiinnosta. En asu paikkakunnalla, vaan tulin Periscopeen ystäväni suosituksesta, mutta haluan kääntää tämän ympäri ja suositella ystäviäni ja muitakin välttämään Periscopea. Maksaessani lähes 400€ 3 henkilön illallisesta oletan saavani jotain, mutta Periscopen tapauksessa en tuntenut saavani mitään.

Enemmän minua harmittaa rahani tuhlaamisen tunteen sijaan tunne, että tuhlasin myös aikaani. Eikä vaan omaa aikaani vaan myös ystäväni aikaa, jonka syntymäpäivää tulimme...