Indiana Café - Evry — Restaurant in Évry

Je suis venue sur recommandation, avec l’idée de découvrir un lieu « sympa » pour manger. Hélas, l’expérience fut décevante sur bien des aspects. Peut-être n’ai-je simplement pas choisi les meilleurs plats, mais cela n'explique pas tout.

Ce qui peut sauver l’ensemble déjà Les tapas étaient corrects, bien que les prix restent élevés : 18 € pour trois, cela frôle l’abus. Le personnel était globalement agréable.

Et maintenant les vrais problèmes.

L’ambiance du lieu est à mille lieues de ce à quoi je m’attendais. Si vous cherchez un endroit familial ou simplement tranquille pour dîner, passez votre chemin. Dès l’entrée, on est accueilli par des écrans diffusant des clips ultra sexualisés, entre twerks en gros plan et musiques à la limite de l’explicite. Le tout à un volume assourdissant. Difficile d’imaginer que cela corresponde au concept d’Indiana Café sauf si la franchise a décidé de s’aligner sur le PMU local version soirée foot & shatta en continu. Je ne pense pas que cela reflète la clientèle d’Évry, et encore moins la volonté des habitants d’être associés à ce genre de caricature. J’étais déjà passée devant un Indiana Café à Vélizy, l’ambiance y était bien différente, plus soft, plus conforme au positionnement « grand public » de la chaîne.

Côté cuisine, une autre claque : Des plats tièdes, des assiettes peu garnies, des frites manifestement surgelées… Le tout à des tarifs compris entre 15 et 21 €. Le rapport qualité/prix est clairement déséquilibré. Pour couronner le tout : service désorganisé (nous avions réservé et sommes passés après des clients arrivés plus tard), eau tiède servie dans une salle déjà surchauffée et mal ventilée.

Un concept renié ? En lisant leur présentation officielle, je suis restée perplexe. Je cite : « Indiana Café, c'est une identité avant-gardiste, précurseur du burger, de l’happy hour et des tacos. L’expérience Indiana Café, ce sont de grands espaces, des décors ethniques, des cocktails latinisés, une ambiance musicale pointue, décontractée et pour tous. » « Pour tous » ? Certainement pas. Ce que j’ai vu ne relève ni de l’avant-garde, ni de l’inclusif, encore moins du décontracté. C’est vulgaire, bruyant, ciblé et assumé pour un public très spécifique, avec une vision douteuse de ce que doit être un restaurant. Et que dire des avis Google clairement manipulés, qui enjolivent une réalité bien moins reluisante… In fine, Je ne remettrai pas les pieds dans cet établissement ou globalement un autre Indiana Café. C’est une insulte à la gastronomie, à l’expérience client et même au simple bon sens. Mais plus inquiétant encore, c’est une atteinte aux libertés de chacun de manger dans un espace respectueux. Ce genre de contenu diffusé en boucle dans un lieu public, potentiellement fréquenté par des jeunes, est tout simplement...

En tant que secrétaire général de la CGT de la CPAM de l’Essonne, je tiens à exprimer mon inquiétude  concernant l’attitude du responsable de  l'établissement l’Indiana à Évry lors du déjeuner de service annuel auquel participaient une vingtaine de nos collègues la semaine dernière.

Plutôt que de faire preuve de professionnalisme et d’accueil – valeurs essentielles dans le secteur de la restauration –, le responsable a exprimé son désaccord à propos du niveau sonore perçu. Ces interventions inappropriées ont clairement perturbé l’ambiance et entaché une réunion de convivialité pourtant placée sous le signe du respect et de la bonne humeur.

Plus grave encore, nous avons été informés que le propriétaire de l'établissement aurait pris contact avec les responsables de ces salariés après la publication de commentaires sur Google concernant l'expérience vécue par notre groupe.

Une telle démarche nous semble inhabituelle dans le cadre d'une relation client professionnelle puisqu'elle vise à instrumentaliser la relation employeur-employés à des fins personnelles. Elle traduit un manque de discernement et une méconnaissance totale des dynamiques respectueuses à entretenir avec les entreprises locales et leurs salariés.

Nous souhaitons rappeler que la CPAM de l’Essonne compte plus de 1000 salariés. Ces derniers, tout comme leurs représentants, disposent de divers moyens d’action pour exprimer leur mécontentement de manière légitime et collective, réseau social d’entreprise, les réseaux sociaux personnels des salariés, commentaires Google, etc.

Nous appelons le responsable à faire preuve de recul et à reconsidérer ses pratiques de gestion de la relation clientèle. À l’avenir, un comportement plus respectueux et constructif serait attendu, en particulier lorsqu’il s’agit d’accueillir des groupes professionnels souhaitant soutenir les commerces locaux.

Nous espérons que cette mise au point sera entendue et que des actions correctives seront prises pour rétablir un climat d’accueil digne de ce nom.

Nous nous réservons le droit d'envisager d'autres actions si ce type de comportement venait à persister.

La CGT de la CPAM de l’Essonne restera vigilante face à cette situation.

Le Secrétaire Général - CGT CPAM...

Très déçu à revoir niveau organisation j'étais accueilli par une manager métisse pas professionnel du tout on n'a passé commande pour 3 personnes un milkshake, une bière et un banane split qui s'est pas du tout bien passé trop d'attente tandis il y'avais pas du monde et le banana split était pas du tout présentable du coup j'ai dit au serveuse c'est pas du tout un banana split en sachant que je connais bien le dessert du la manager viens nous voir que tout les banana split son présenté comme ça j'étais surprise et je lui dit qu'il manque les biscuits elle a commencé à s'ennervé qu'il y a pas de biscuits et je lui est montré sur la carte que c'est bien noté en sachant que je sais de quoi je parle et vu quel s'est senti ridiculisé elle a dit qu'on l'agresse tandis que c'est pas du tout le cas vu l'ambiance j'étais tendu première fois de ma vie j'ai bu une bière sans le savouré elle a pas voulu nous encaisser a regarder ma sœur avec un regarde noire pas du tout professionnel heureusement la serveuse est restée très calme pour calmer les tensions et j'ai échangé avec le patron a la fin car même lui ne comprend pas ce qui s'est passé car ils étaient pas débordés et ils s'est excusé mais je vais plus retourner chez eux car j'ai déjà fait d'autres Indiana que j'étais très satisfaite. Voici le le banana Split que mon fils a eux et la carte et sur l'autre photo c'est un photo d'un banana Split d'un autre Indiana café alors Mme Manager où je sais quoi il faut connaitre sa carte avant de contredire un client et de dire que c'est tout les indiana café qui présente comme ça leur dessert et servir les gens par l'ordre...