PACIFIC 91 — Restaurant in Évry

Pacific 91 is a gigantic Asian self-service restaurant with some European variations and a huge parking lot. Expect to queue at the main entrance for an hour or up to two hours. Once you have cleared the door, the servers will make you wait inside while waiting for table availability depending on your number. Only Asian dishes are the best cooked, European dishes are not mastered by the restaurant. At the Wok Stand, only the cook dedicated to Asian dishes ensures the quality of cooking, the other cooks should be avoided, they do not master the cooking and serve you half-cooked prawns, overcooked meats and half-cooked nane. I find it a shame that the restaurant does not provide its staff with complete personal protective equipment. As a result, the cooks at the wok counter are dressed in dirty jackets during the evening service and with jogging pants or jeans and sneakers. The waiters are dressed in a polo shirt with the restaurant logo and leggings or jogging pants and sneakers for the others. The restaurant must improve these details which can compromise the hygiene and safety...

We have visited PACIFIC 91 four times now, including our most recent visit on March 4, 2024, and it never disappoints! The buffet offers a great variety of fresh and delicious dishes, with something for everyone—whether you love seafood, sushi, grilled meats, or Asian cuisine.

The atmosphere is welcoming, and the restaurant is spacious and clean. The staff is friendly and attentive, ensuring a pleasant dining experience. We especially appreciate the well-stocked buffet and the good quality of the food, even during busy hours.

Overall, a fantastic place for an all-you-can-eat experience at a reasonable price. Highly recommended, and we’ll definitely be...

Lieu surcoté.

Il y a certes beaucoup de choix, mais on a l'impression que tout est fait pour en mettre plein la vue, mais au final je n'ai pris aucun plaisir à y manger. Si je prends les sushis par exemple, il y a beaucoup "de fantaisie" et "d'esthétique" autour (couleurs, détails, etc...), mais au final est-ce que c'est bon ? La réponse est non.

Quelques exemples :

Les sushis étaient franchement dégueulasses. Trop gros, trop de riz, trop sucrés, goût du poisson inexistant. Il suffirait de faire des sushis plus simple pour mettre en avant le poisson, et de baisser la quantité de riz et de sucre.

Le gigot d'agneau trop sec. Oui, préparer un gigot demande de l'attention malheureusement. Il faut l'arroser pendant toute la cuisson.

Le poulet korma trop sec et dur à mâcher, avec des morceaux de blanc de poulet trop gros, donc qui n'ont pas pris le goût de la sauce jusqu'à l'intérieur. Pourtant il suffirait de couper des plus petits morceaux pour régler le problème. La sauce est trop sucrée également, il suffirait de mettre moins de sucre bordel !

Les pizzas à qualité variable, une fois très bonnes, une autre fois moins bonnes (on sent que la pierre du four à pizza ne tient pas la cadence, refroidi et donc la pate de la pizza est moins cuite en dessous).

Tout ça pour dire que pour passer de qualité médiocre à qualité moyenne ou normale, il y a peu d'effort à faire. Mais bon, ils ont décidé de mettre tous les moyens dans les méduses et les poissons qui décorent le restaurant...

Attention, certains plats restent bons, et puis je n'ai pas goûté à tout. Donc mon avis n'est pas à prendre au pied de la lettre. Mais j'avoue que je ne suis pas prêt d'y retourner.

Ce restaurant ne se distingue des autres endroits du même type que sur 3 choses : la décoration, le choix et le prix. Mais la qualité est équivalente à d'autres restaurants à volonté moins chers et...