Auberge de la Marine — Restaurant in Abbeville

We stayed here a single night and had dinner in the restaurant. ||||On a 2 week driving tour of France (albeit with 7 nights in a gite) this was by far the best hotel.||||The room was modern, fresh and wonderfully quirky in its shape. Despite being at the front of the hotel we had a restful night's sleep and an excellent breakfast in the morning. The only downside to the hotel is the lack of dedicated parking and need to pay for roadside parking. But even on a hot and busy Sunday afternoon we had no trouble finding a spot close to the hotel.||||Wi-fi is free but was not overly strong in our room.||||The restaurant is wonderful. Clearly the kitchen/chef takes great pride in sourcing its produce and the waiting staff are well versed in describing the details of each dish. From the amuse bouche to the dessert we were delighted with a range of tastes and skill in presentation. My lightly grilled oysters with 'sea foam' were wonderful, my wife's soft boiled egg (sounds dull, but it wasn't) also very good. Main courses were inventive (not all of it worked, but I can forgive that; the pickled cabbage was not the best accompaniment to my fish and the sauce with my wife's plaice was perhaps too strong tasting for such a lightly flavoured fish, but the sauce was supplied separately, so could be adjusted in quantity).||||Service was attentive yet unobtrusive and very professional.||||You have to try this restaurant (and stay at the hotel to avoid any need to either drive or even walk too far...

We stayed here a single night and had dinner in the restaurant. ||||On a 2 week driving tour of France (albeit with 7 nights in a gite) this was by far the best hotel.||||The room was modern, fresh and wonderfully quirky in its shape. Despite being at the front of the hotel we had a restful night's sleep and an excellent breakfast in the morning. The only downside to the hotel is the lack of dedicated parking and need to pay for roadside parking. But even on a hot and busy Sunday afternoon we had no trouble finding a spot close to the hotel.||||Wi-fi is free but was not overly strong in our room.||||The restaurant is wonderful. Clearly the kitchen/chef takes great pride in sourcing its produce and the waiting staff are well versed in describing the details of each dish. From the amuse bouche to the dessert we were delighted with a range of tastes and skill in presentation. My lightly grilled oysters with 'sea foam' were wonderful, my wife's soft boiled egg (sounds dull, but it wasn't) also very good. Main courses were inventive (not all of it worked, but I can forgive that; the pickled cabbage was not the best accompaniment to my fish and the sauce with my wife's plaice was perhaps too strong tasting for such a lightly flavoured fish, but the sauce was supplied separately, so could be adjusted in quantity).||||Service was attentive yet unobtrusive and very professional.||||You have to try this restaurant (and stay at the hotel to avoid any need to either drive or even walk too far...

3ème visite août 2025 : C'est un vrai plaisir de venir dans ce restaurant. Un petit cocon grâce à l'accueil et à la simplicité des hôtes. Notre serveuse était hyper souriante, elle n'hésitait pas à mettre sa petite d'humour pour égayer le service. La patronne est également très chaleureuse et attentionnée. Nous avons dégusté : Entrées : Huîtres de St Vaast snackées, tartare de plante maritime, lard fumé grillé, écume au poivre Timut et Seiche à la plancha, au sésame noir, tagliatelles à l'encre de seiche, émulsion pomme de terre cheddar. Les 2 entrées étaient délicieuses avec un petit coup de cœur pour le tartare de plante maritime qui apporte un vrai plus et l'émulsion de pomme de terre cheddar était gourmande. Plats : Vive du Tchot Poegnant, cuit au bouillon d'eau de mer, sauce crevettes grises à la bière blanche et Navarin d'agneau aop prés salés baie de Somme, aligot à la tomme fraiche picarde. Les sauces des ces 2 plats étaient addictives, heureusement qu'il y a un bon pain pour tout saucer ! Les cuissons étaient très justes pour un maximum de fondant. Desserts : Chocolat, cookie, croustillant de riz soufflé, sorbet cacao et Baba savarin, Mirabelle, crème mascarpone à la vanille, sirop à l'eau de vie de mirabelle. Comme d'habitude les desserts étaient succulents, c'est le point fort de ce restaurant. C'est toujours un plaisir de déguster la variation du baba du moment. On le prend à chaque fois, c'est un incontournable. Le dessert au chocolat était bien marqué en chocolat sans être écœurant, très gourmand avec le riz soufflé. Les gourmandises en plus (amuse-bouche, pré-dessert) étaient très bonnes également. Le sorbet gingembre fraise apportait une touche fraîcheur.

2ème visite mai 2025 : Nous avons encore passé un bon moment avec un service toujours souriant, attentif et agréable. Le repas était à la hauteur de nos attentes, avec du goût, des cuissons parfaites et une belle présentation. La vaisselle est aussi toujours choisie avec soin. Nos entrées = Œuf de plein air frit à l'ail des ours, poêlée de pousses d'épinards, chèvre frais, saucisson grillé / Huîtres de St Vaast snackées, Asperge et lard grillées, panais, écume au poivre Timut. Les deux plats étaient très bons, mais les huîtres ont un petit plus car chaque bouchée est vraiment savoureuse. Nos plats = Bar, élevage côte d'opale, le dos cuit sur la peau, Jus de coquillages au safran de la baie de Somme / Aiguillettes de canette sauce au saveur asiatique. Les sauces des deux plats sont très bonnes, et vous avez du bon pain pour ne rien perdre. Nos desserts = Sablé Citron, gel menthe, Meringue et sorbet menthe verveine / Baba café, crème légère mascarpone, rhum aux arômes d'amandes grillées. La menthe donne une touche de fraîcheur à la tarte au citron, et la cuisson de la pâte sablée est maîtrisée. Le baba était aussi très bon, mais on aurait aimé un peu d'acidité pour donner du peps, comme un gel au citron. On retrouve les saveurs du Tiramisu en version baba au rhum. Tous les petits plus autour de ses plats étaient plein de saveurs. Mention spéciale au spritz chocolat, retour en enfance, goût très réconfortant.

1ère visite août 2024 : Superbe lieu avec une décoration épurée, chaleureuse et soignée. Bon espacement des tables pour un dîner tranquille. Des entrées et des plats bien présentés et goûteux, des cuissons parfaites. Des ingrédients choisis avec soin et réflexion. Des desserts excellents, gourmands : le baba au gin était excellent, les différentes crèmes se marient à merveille avec le gin que nous pouvons doser personnellement, le riz au lait était gourmand et réconfortant. Les desserts étaient un point fort du repas. Le pré-dessert était excellent également. L'accueil est chaleureux, souriant, professionnel et simple à la fois. Un lieu où l'on passe un excellent moment en compagnie d'une équipe de qualité (des cuisines...