L'Eau à la Bouche Restaurant et poissonnerie du marché — Restaurant in Aix-en-Provence

Contrairement à beaucoup d'avis je ne peux pas mettre plus... Nous ne sommes pas venu pour les coquillages qui font l'unanimité je n'en doute pas, la poissonnerie est excellente de ce point de vue. Mais le resto un dimanche midi pour manger du poisson c'est juste insupportable : attente excessivement longue arrivés à 12h30 commande prise à 13h15 bien après de nombreuses autres tables arrivées après... Service long repas terminé, enfin, à 15h45... La première bouteille d'eau n'est arrivée qu'après la commande après avoir été obligé de la redemander soit une heure après notre arrivée... Choix arrêté sur des préparations, la soupe est arrivée à peine tiède, le serveur était incapable de la mélanger j'ai donc eu droit essentiellement à du jus de surface... Celle vendue en pot dans la poissonnerie est plus épaisse... Les moules gratinées étaient chaudes. Les plats préparés sont peu copieux, merlu au chorizo très bon, lotte correcte bien que les morceaux soient petits et aient conservé leur arête centrale, les accompagnements quasi froid, pas vraiment assaisonnés, quant au poisson grillé, on a demandé à le faire nettoyer de sa peau et ses arêtes... Le serveur s'en est chargé sans conviction ni maîtrise... La polenta nature pour accompagner, ça ne remplit pas vraiment... Les desserts sont corrects... Le tout pour un prix très élevé pour une qualité quantité moyenne et un service clairement pas à la hauteur... A aucun moment nous n'avons été déplaisant, juste une petite marque montrant que nous étions contents qu'on s'occupe enfin de nous, ou que les plats arrivent enfin... Pas la moindre marque de sympathie ou d'excuses... Alors oui ce témoignage est long, aussi long que notre repas, aussi grand que notre mécontentement... Si vous n'y allez pas pour les coquillages, ne faites pas le détour ou pas un dimanche blindés oú leur objectif n'est pas de servir des plats préparés... Bon appétit quand même à tous ceux qui tenteront leur chance, pour ma part c'est la dernière fois que j'y mets...

Réservation pour 2 Pax à 19h30.

L'établissement est bien situé. Le devanture est propre et on distingue bien au loin.

L'entrée de ce restaurant se fait par L'entrée du poissonnerie. La qualité de la fraîcheur y est. La poissonnerie est très bien entretenu et propre.

L'accueil du restaurant assez familial et très bien accueilli. Une belle carte et des propositions assez correctes.

Deux salles biens entretenus.

ACCEUIL : Très bien accueilli. Très familial et on se sent vraiment bien. Rien à dire.

SERVICE : Service reste correcte mais quelque oublie comme une poubelle de table pour mettre les coquilles de la Marmite. Juste un petit détail. Sinon, c'est correct dans l'ensemble.

CUISINE : Poulpe en persillade bien. Les garnitures de l'assiette reste pauvres malheureusement. La garniture des légumes fait la taille du creux d'une cuillère à soupe.

La marmite du pêcheur assez déçu... Les produits sont bons mais la soupe manque de goût et manque légèrement d'acidité. On sent trop de la crème et cela gâche le goût.

PRODUITS DE LA MER : Très bonne qualité. Les Amandes de mer sont grosses et ça les vaut en rapport qualité prix.

Accueil : 5/5 Rapport qualité de service : 4/5 Rapport qualité prix : 4/5 Cuisine : 4/5

Très bonne moyenne de 17/20.

J'y retournerai volontiers car les produits sont de valeurs sûr.

J'encourage à toute l'Equipe "L'eau à la Bouche" de leur métier...

J’ai toujours bien aimé ce restaurant mais c’est la dernière fois que nous viendrons. Nous avions réservé 2 semaines avant avec un siège bébé. Nous arrivons, notre table réservée a été donnée à d’autres personnes qui avaient également un bébé et qui demandaient obligatoirement une chaise bébé. Après nous l’avoir donné on est venus nous demander s’ils pouvaient la donner à l’autre table car « il y a des gens avec qui on ne peut pas négocier ». Et nous du coup ??? Bref nous avons laissé la chaise et on nous a offert l’apéritif. Sur ce point merci… Par contre sur le principe ce n’est toujours pas acceptable. Je vous conseille vivement d’avoir au moins une deuxième chaise bébé si besoin. Le service est un peu long. Nous avons demandé 2 cafés à la fin (à une jeune serveuse qui sûrement manque d’expérience) qui ne sont jamais arrivés. Et la cerise, erreur sur le prix à payer de 5 euros… et c’est « la faute de l’ordinateur qui créé des menus là où il n’y en a pas »… nous sommes donc allés quémander nos 5 euros sans réelles excuses. Le service est à revoir désolée. Heureusement, la nourriture...