Sayto Sushi — Restaurant in Aix-en-Provence

Très déçue du restaurant et de mon plat. La serveuse, quant à elle, était très agréable, souriante et efficace. Mais le chef, qui s'est présenté comme le responsable des lieux, devrait travailler sur son relationnel (et son tataki de thon au passage). Mon ami et moi sommes allés manger ce mercredi soir dernier et nous avons trouvé que nos tatakis étaient trop cuits, et ensuite que les quantités de thon et de saumon dans nos poke bowls étaient ridiculement faibles. Quand on débourse 16 euros 50 pour un poké bowl, on s'attend à un minimum, pas à manger une tonne de riz, trois petits morceaux de mangue et quatre bouts de saumon et de thon. Il n'y avait aucune harmonie dans les quantités ou les saveurs. Nous avons donc demandé un supplément. Le chef est venu nous expliquer que les portions sont telles quelles, qu'il offre le meilleur rapport qualité-prix de la ville, et nous a même invités à aller voir ailleurs. Déjà très moyen comme commentaire, en plus d'être faux! Je vous invite avant de vous rendre dans cet établissement de faire une comparaison avec d'autres lieux, et vous verrez que les prix se valent, en plus du fait que vous serez mieux servis (par la cuisine). En plus, il s'est mis à nous parler des prix du marché…. Nous connaissons tous les prix du marché, mais c'est étrange que vous soyez plus impacté par les prix que d'autres lieux qui font exactement la même chose que vous. Bref, voyez ailleurs ou commandez autre...

La serveuse était très agréable, souriante et efficace. Mon amie et moi avons trouvé que les quantités de thon et de saumon étaient très légères sur nos poké bowl (4 petits bouts de poisson sur chacune) nous avons donc demandé un supplément, le gérant du lieu a semblé l’avoir pris personnellement car nous l’avons entendu parler depuis la salle et il est venu nous expliquer que les portions sont telles quelles, qu’il offre le meilleur rapport qualité/prix de la ville et nous a même invité à aller voir ailleurs. Il s’est mis à nous parler des prix du marché bref des commentaire plutôt longs, déplacés et inutiles lorsqu’on gère un lieu qui reçoit du public. Je ne vais pas dîner au restaurant pour m’entendre parler de la réalité du prix du poisson. Si un client demande un supplément et qu’il est prêt à payer pour ça, informez le du prix, préparez le supplément demandé sans faire de commentaire et apportez le lui. Bref encore une fois la serveuse était au top mais le gérant devrait revoir sa manière de communiquer avec ses clients, devrait faire un travail sur la manière dont il réagit aux remarque et également revoir la cuisson de ses tataki (le poisson était bien trop cuit pour un tataki). Je ne recommande pas ce lieu,...

Bonsoir, Ancienne habituée des lieux, je fini par fortement déconseiller ceux-ci. En effet, cela fait plusieurs fois que mes sushis contiennent un fromage au goût absolument tout sauf frais ainsi que du riz sûrement cuisiné bien à l’avance (ce qui justifierai d’ailleurs la bonne surprise de la rapidité extrême du service). Mon amie et moi-même avons ainsi choisi de simplement expliquer au serveur (après qu’il nous ai demandé notre avis) que ceux-ci n’étaient pas mangeables. Qu’elle ne fut pas notre surprise lorsqu’arrivées en caisse le responsable de cuisine (à travers la pièce, devant ses clients) nous a demandé : « c’est quoi ton problème à toi » avec une condescendance qui n’est apparement pas nouvelle aux vues des très nombreux autres commentaires négatifs sur son comportement qui la pointe du doigt. Tout cela sans lâcher l’affaire pendant une bonne minute de passage de savon puisque le fait que je vienne régulièrement l’a visiblement aidé à se sentir plus à l’aise qu’il ne le devrait. En bref : sushis probablement préparés bien à l’avance ou dont la fraîcheur n’est pas au rendez-vous et responsable qui vous passera un savon si vous osez ne...