a Stretta — Restaurant in Ajaccio

Buongiorno Sig. Proprietario Chef........premetto che nel suo locale può fare quel che vuole, ma rimane un locale pubblico dove le persone hanno liberta di pensiero, parola ed azione. Detto questo, condivido la sua idea sui telefonini. Ma a volte ci sono situazioni (vedi eventuali emergenze) che ne necessitano l'uso. Non è stato per niente bello e professionale sentirsi preso in giro da lei ad un altro tavolo. Visto che vuole essere un purista,lo faccia fino in fondo. Allora: x il telefonino ok. Far fumare ai tavoli pero si, non intacca la magia dei suoi piatti, forse perche fuma anche lei? Il menu e la carta vini devono essere perfetti altrimenti diventa ingannavole x il cliente. Ma veniamo alla parte importante. Il suo cibo a mio parere non trasmette quelle emozioni che possano surclassare tutti i precedenti. Rimane naturalmente un mio parere. Il piatto di crudo/cotto/stracotto era senza anima, senza senso negli abbinamenti. L'aragosta/astice cotta, stracotta e poi ancora, e fredda, dura senza alcun sapore...sprecata. tonno discreto, anche se Indopacifico. Il piatto di seppie e gamberi troppo pasticciato, con gusti che si accavallano non armoniosi. Poi dal momento che usa una coda C1 Argentina congelata, almeno le tolga il budellino. Questo è l'ABC della cucina. Sempre mio parere naturalmente. Dovrebbe forse fare meno il "Personaggio " e pensare di far davvero vivere delle emozioni nel suo locale in modo che la gente che sceglie di venire da lei x una sera di vacanza non si butti sul telefonino o ad assaporare una bella sigaretta....

A very friendly and unique place that we had never expected here in Porto. We enjoyed a fantastic dinner. Simply everything was on the point, all homemade with love, and absolutely delicious.

Btw. don't even think about not taking a dessert. It'll just blow you away.

Fortunately, we have one day left in Porto, and hopefully we can have another dinner here.

Big thank you...

Que dire sur ce lieu, Ô combien atypique. Prenez le temps de bien lire les ardoises avant de monter l'escalier, ça fera gagner du temps à tout le monde. Et ça vous évitera de vous frotter à monsieur Grincheux, gérant de l'établissement, qui n'hésitera pas à vous confisquer votre téléphone si vous ne respectez pas ses règles. Il ne rigole pas, j'y ai fait les frais. Un petit SMS et bam.... Plus de téléphone pour la soirée ! 🤣 Du coup on discute entre nous, avec les autres tables également, et on comprend très vite pourquoi il n'accepte pas des zombies assoiffé de Facebook et autre réseau dans ce lieu, qui est un endroit de partage et de convivialité avant tout. On y mange essentiellement des produits de la mer, sans chichi ni artifices. Une cuisine pleine de couleurs et de saveurs, à l'image de Bruno, le chef, le serveur, le plongeur, l'animateur... Et bien plus encore ! Prenez le temps de vivre les choses et tout se passera bien, je vous le promet ! Dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles... Cet établissement mérite...