Restaurant A GIOIA — Restaurant in Ajaccio

WOW!

There’s truly no better word to describe the experience. Beyond the stunning view, every dish had its own personality and perfection. The tuna was uniquely prepared and cooked to perfection. The Corsican burger? A flavorful explosion of local identity, thanks to the rich Corse cheese. As for the octopus : tender, perfectly seasoned, and a true highlight.

Desserts held their own surprise too, especially the red fruit one, which was both refreshing and indulgent. The service was quick, friendly, and on point.

A...

Endroit idéalement placé, très bon accueil, personnel réactif. Grosse déception en revanche sur la qualité des plats servis. Une bouillabaisse annoncée comme plat du jour qui était réellement insipide (et la rouille l’accompagnant n’était pas de la rouille mais de la moutarde…). Le deuxième plat commandé, le calamar, manquait terriblement d’assaisonnement. C’était fade. Et petite remarque : lorsque les serveuses annoncent le plat du jour, c’est important qu’elles indiquent le prix ou bien qu’elles l’affichent face à la table car ce n’est pas au client de demander ni de revenir devant le restaurant pour voir l’unique panneau où est inscrit le plat du jour et son prix (en tout petit). A 33€ pour une bouillabaisse qui n’était pas bonne, ça fait très très cher…

PS (en réponse au directeur de l’établissement qui a répondu à mon avis ) : vous vous trompez de personne Monsieur. Je ne suis pas venu hier. Et finalement je ne suis pas le seul à avoir été mécontent. Svp un peu de respect pour la clientèle car vos réponses aux avis sont irrespectueuses avec une bonne dose d’insolence et d’arrogance. Si vous considériez un minimum vos clients, vous répondriez à tous, aux bons (avec un merci qui ne fait de mal à personne) comme aux moins bons avec professionnalisme et surtout de la...

Intoxication par le burger, dans l'heure après le repas grosse migraine qui démarre, dans les 2h toujours aucun effet médoc et aggravation pour finir en vomissement complet et dans l'heure fatigue mais disparition totale de la migraine.

Je ne suis pas un estomac fragile et encore moins migraineux.

Le lendemain 10h j'ai évoqué la situation au personnel présent, incluant le responsable de la cuisine.

C'est pas nous : "peut-être le fournisseur x ou y mais non impossible !" Pas d'excuses sincères, juste mettre en touche le sujet et s'en laver les mains... J'ai pourtant évité le scandale en terrasse pendant le service en passant le matin mais non, pas vraiment concerné par le sujet le chef.

L'absence totale de compassion et encore moins du plus petit geste commercial sincère m'a motivé à déposer ce commentaire pour marquer le coup.

Je ne doute que les autres clients sont satisfaits et en forme, comment l'établissement peut il dire autre chose sous mon commentaire sans se mettre en danger.

*Je mange au restaurant chaque semaine étant commercial, j'ai l'habitude de parfois tomber sur des trucs pas bon ou mal préparé mais pas dangereux... La c'était normal (sans plus)...