Les Convives Arcs 1800 — Restaurant in Albertville

Good restaurant but sky-high ratings are setting expectations too high

Located in the heart of the Arcs 1800 ski station Les Convives offers a short menu with typical Alpine specialties and some more modern ones. Although we heard a lot of good things about the cèpe fondue (which is fairly priced given the ski context) we went for other meals like the tartiflette, burger and the Iberian porc with sweet potato and carrot puree. Everything was good yet not outstanding and the portions quite small for a mountain restaurant (except for the burger which was well sized). To make sure we wouldn't leave hungry we each chose the chocolate brownie as dessert. The portion is really large (worth sharing), presented in a simple way with home made whipped cream and caramel sauce. The dessert is actually representative of what we expected from the main.

That being said, the restaurant is small but nicely decorated and the staff is friendly. They have 2 services one at 7pm and one at 9pm which they clearly mention when you book so no issue with that.

I will likely go back to the restaurant in the future but some shortfalls refrained us from coming again during...

Si l'accueil et le service très sympathique peuvent donner espoir, il ne suffit malheureusement pas à compenser la qualité catastrophique de ce lieu. Après en avoir entendu tant de bien, je m'attendais à une expérience culinaire mémorable, mais j'ai été profondément déçue.

Nous avons commandé une fondue, qui s'est avérée insipide, préparée sans alcool, et avec un vin si médiocre qu'elle avait le goût de l'eau. L’appareil a peine servi, la fondue se séparait, c’est un signe évident qu’il y a un problème de dosage et d’équilibre de la préparation. À cela s'est ajouté une salade d'accompagnement non assaisonnée. Inacceptable. Face à cette déception, nous avons renvoyé une première fois la fondue en cuisine puis une deuxième fois en expliquant qu’il y avait un problème dès le départ qu’ils avaient été incapable de rattraper. Patients et de bonne composition, nous avons tenté de commander autre chose : un os à moelle. Mais ce dernier est arrivé partiellement servi – un seul os coupé en deux, avec une moitié vide et noire accompagné de feuilles de salade toujours pas assaisonnées. Le comble ? On nous demande immédiatement si nous souhaitons un complément pour remplacer l’os noir et vide… Pourquoi servir un plat qui n'est même pas complet et de bonne facture dès le départ ?

Le summum de l'expérience : au moment de régler l'addition, j'exprime mon mécontentement face au prix exorbitant pour ce niveau de prestation. La réponse du patron ? Arrogante et sans scrupule : "Vous n'aviez qu'à manger ce qu'on vous a servi." Sérieusement ? S’il a fini par déduire le prix de l’os à moelle qui je le rappelle est la pièce offerte par les bouchers lorsque vous achetez de la viande, le montant de l’addition est resté bien trop élevé par rapport à la prestation apportée.

Je vous invite à passer votre chemin. Ce restaurant incarne l'arrogance et le mépris du client.

Mon conseil : le principe du bar à tapas à la montagne est génial… abstenez-vous de proposer des recettes savoyardes que vous ne maîtrisez pas et concentrez-vous sur ce que vous aimez vraiment préparer et servir… la différence est...

Nous avions déjà donné un avis l’année dernière. Google étant un poil débile et ne permettant pas de donner 2 avis successifs sur le même établissement, nous sommes contraints d’utiliser un compte « ami » pour poster tout le bien que nous pensons de cet excellent établissement. Que dire quand tout est au top depuis la prise de réservation jusqu’à l’addition. Accueil : top. Carte sourcée et courte mais variée : top. Service : topissime. Cuisine : top. Ambiance : top. En résumé, en tant que professionnel de la restauration, amateur de bonnes tables à Paris et en province, je me dois de témoigner : les convives rassemble toutes les qualités d’un établissement moderne et traditionnel (des plats simples et gourmands, cuisinés juste comme il faut, mélange habile d’inventivité et de classicisme). Avec en plus une décontraction professionnelle qui vous fait sentir comme à la maison, des conseils sur le vin aux petits oignons, des sourires, une chaleur humaine bienvenue. Bref, la quintessence de ce que devrait être un bistrot qui fait du bien aux papilles, à l’âme et aux zygomatiques. Parfait. On vous aime,...