Chez Germaine — Restaurant in Albi

serveuse sympa, très gentille et souriante - équipe jeune un peu laxiste, cadre sympa, tapas bons, glace moins fan, choix extra de bières, j'ai apprécié - mais un gros souci, après avoir mangé chez eux, ma cousine a vomi, nous avons passé notre nuit et journée sur les toilettes - aucune idée ? ce mardi nous sommes rétablis,

suite à, l'appel du patron , je rectifie l'avis qui a été mis par un proche -

vérité , bienveillance ,

ma philosophie n'est pas de cassé les restaurants je suis moi même une femme d'affaires je partage JUSTE mon expérience , car ça aide et ça fait évoluer

je ne sais pas ce qui s'est passé, vendredi dernier le patron m'a confirmé avoir téléphoné à tous ses clients, que nous avons donc été les seules malades, quel manque de chance - franchement

je note juste que je n'avais pas mangé de la journée sauf ce soir là,

ma cousine peu mangé de sa journée , son entourage n'a pas été touché par ce mal -

cela reste et restera un mystère,

de ce fait, je me pose des questions, que s'est il passé ? le mal s'est déclenché immédiatement en rentrant chez nous

le serveur a été gentil en nous rappelant, car j'ai voulu prévenir par acquis conscience

le patron n'a pas apprécié que mon entourage est posté un avis très cash

avis que ce jour (vu que je suis opérationnelle ) ,que je mets à jour avec sincérité et clarté

sans agressivité aucune - ma question restera : pourquoi avons nous été malades après cette soirée ?

nous n'avons pas fait d'analyses au grand regret du patron , mais le week-end, et vu notre état , on y a pas pensé - nous avons surtout été concentré sur notre santé - et dans l'urgence le cerveau ne fonctionne pas

honnêtement , je ne sais pas ce qui s'est passé -

ceci est notre expérience, comme j'avais invité mes cousines, je me sens coupable et je n'ai pas d'explication,

j'aurais ,préféré plus de douceur lors des échanges téléphoniques avec la direction , car je ne voulais que comprendre pourquoi

ma parole est mise en doute - c'est triste Mais je comprend le patron , il défend son établi, et il a raison

aucun geste commercial proposé, dommage

je le dis avec honnêteté , on a pas eu de bol

cela n'est que notre histoire, bcp de personnes ont aimé et aiment ce lieu

donc basez vous , sur tout ce qui y est poster , nous les clients

pour rappel : les tapas étaient bonnes , surtout le boeuf et la chantilly au Wasabi les samoussas délicieux j'ai adoré également les croustillants de gambas ou crevettes

la mousseline crumble , je n'ai pas été fan mais c'est mon gout perso

les glaces bof mais le reste j'ai aimé

Pourquoi nos estomacs ont été en vracs ? du coup on ne le saura jamais mystère

je veux que vous compreniez ceci - je n'écris pas pour casser mais pour partager , car nous avons été choqué et la prochaine fois si un jour je suis malade , je ferais des analyses poussées pour clarifier

je suis juste navrée que le patron l'est mal pris

certes mon entourage a été cash,

mais j'espère que lisant mon avis, il réalisera que je me pose , juste des questions, que je CULPABILISE d'avoir vu l'état catastrophique de mes cousines

mais vu que le mystère est entier et que la direction nous a confirmé que ,nous sommes les seules malades , je ne sais pas si ça vient de nous ? de ce que l'on a mangé ? de la malchance ?

donc pour ma part , j'y retournerais seule manger des plats , gouter leurs desserts , boire une bonne bière et demandez au patron de me faire un grand sourire car au tel , petard il n'est pas souple 😂 mais ayant été éduquée à la dure , je ne le prends pas mal , au contraire je compatis

je ne resterais pas sur une note négative et je compte bien me régaler chez germaine -

Mais je ne vais pas effacer mon expérience, car c'est ce...

Personnel débordé pour quelques couverts.. Expérience décevante dans son ensemble, beaucoup d'attente, des oublis, des erreurs, mais surtout un gros manque de transparence sur la carte, c'est écrit "magret de canard cuisson basse température" et l'on vous sert un bout de magret jeté sur la plancha et bien trop cuit. Donc un mensonge et une erreur. Dessert très moyen.. restaurant cosy tout de même. Personnel accueillant mais sûrement pas du métier

Modification de l'avis qui passe a une étoile du fait que le patron se permette de venir me contacter sur plusieurs applications en privé pour faire pression, reprenant même des choses de ma vie privée. Du jamais vu. Au lieu de faire un geste ou des excuses pour ce service médiocre, j'ai reçu des messages très limites sur mes réseaux en privé.

Cela confirme ce que j'ai vécu au sein du restau qui est tenu par de mauvais commerciaux mais en aucun cas par un cuisto. La cuisine ça ne s'invente pas. Du moins quand on reconnaît que le service a été médiocre, parce que le personnel est en congé et qu'on est pas en mesure d'assurer le même service, et bien on ferme, mais on ne vient pas dans la vie privée des gens pour faire pression, ça fait énormément d'erreurs. Au pire j'aurai pu recevoir des excuses, mais non plutôt des allusions sur ma vie privée, chapeau ! C'est le monde à l'envers malheureusement. Peut être va t'il venir sonner à la maison après cette modification qui est le grand minimum.

Bref à fuir...

Nous avions l’habitude de nous retrouver entre amies Chez Germaine avant le changement de propriétaires. Nous n’étions pas revenues depuis et la semaine dernière nous avons eu envie de tester, mais nous ne reviendrons pas après cette déception. A commencer par l’accueil qui n’a rien de chaleureux : le serveur se limite strictement à son rôle de serveur, nos questions sur les plats ne sont pas les bienvenues, nous sentons l’évitement, le sourire est absent. Chez Germaine nous aimions le choix de bières artisanales et locales, (La Berlue), mais à présent seules heineken et affligem sont présentes sur la carte donc si vous souhaitez boire une bonne bière abstenez-vous. En revanche il y a un choix de vins locaux. La qualité des tapas n’est plus la même non plus, certains restent très bons, d’autres nettement moins, mais surtout c’est la quantité qui nous a choquées… et du coup c’est très cher pour ce que vous avez à manger. Le rapport quantité/qualité/prix n’est pas au rendez-vous. Et enfin grosse déception sur le dessert qui paraissait bien alléchant, nous nous sommes laissées tenter mais nous n’aurions pas dû : quelques miettes de banofi sur une assiette blindée de chantilly pour masquer le vide. C’est bien dommage… mais pour le même prix il y a des adresses bien meilleures où manger...