Le Grain de Sel — Restaurant in Albi

Un véritable trésor culinaire et humain ! 🌟 Ce restaurant associatif ne se contente pas d’accueillir, il rassemble, fédère et sublime l’inclusion à travers l’art de la table. Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque assiette devient un manifeste de générosité et de créativité. On vient pour la promesse d’un repas solidaire, et l’on repart émerveillé par une cuisine qui dépasse largement la bistronomie : audacieuse, raffinée, pleine de personnalité et d’amour. Des saveurs franches, une inventivité constante, et cette petite touche qui fait de chaque bouchée une émotion. Mais l’expérience ne se limite pas à l’assiette. C’est un lieu où la convivialité est reine, où les différences se transforment en richesses, et où l’on sent que l’humain est au cœur de tout. Un espace où inclusion et excellence se conjuguent avec une évidence rare. En bref : un restaurant qui nourrit autant le corps que l’âme. Inoubliable. ❤️ Deux touristes...

This restaurant was created to employ people with trisomy 21 as kitchen and wait staff. On top of that, our food was excellent. Fresh ingredients, well-balanced dishes. Highly recommended and it supports a worthy social cause. (It is popular - make a reservation! It is worth planning ahead...

Repas entre amis au Grain de Sel. Tout d'abord, le lieu est particulier puisqu'il est implanté dans une gare. Il y a relativement peu de places et c'est sans doute pour cette raison que la réservation est obligatoire. L'accueil est parfait. La particularité de ce restaurant est que le service est assuré par des binômes constitués d'un personne atteinte de la trisomie 21 et d'un encadrant. Le binôme est très pro et le service parfait. Le menu (il n'y a pas de carte) entrée, plat, fromage (le soir) dessert est modulable (pas d'entrée ou pas de dessert). A chaque poste deux propositions et pour toutes ces propositions les plats proposés sont du grand art. C'est parfois surprenant mais à chaque fois délicieux. J'ai beaucoup aimé cette soirée et je...