Del Arte — Restaurant in Angers

C'est mon premier commentaire négatif, je suis d'habitude contre ce genre de pratique mais là le service était inadmissible. Tout d'abord les pieds de table étaient sales (nourriture) idem pour mon coussin de chaise. La carafe d'eau nous a été servie pas le goulot, les bouteilles ont été décasulées et posées sur le plateau en étant tenues par le goulot (encore) pour l'hygiène on repassera et pour finir nos verres étaient sales, le mien avait de la pulpe collée à l'intérieur.

En réponse à Del Arte: Pour ce qui est des pieds de tables sales, il en était de même pour la table d'à côté, pour vous c'est un oubli, passons...

Vous n'apportez aucune réponse sur le fait que la serveuse tenait la carafe par le goulot, je ne pense pas que ce soit dans les standards du service, ou alors ça a bien changé. En tout cas pour l'hygiène on repassera, il n'y a même pas besoin de formation pour cela, c'est du bon sens.

Je peux vous assurer que les bouteilles ont été décapsulées au bar et non à notre table et la même serveuse les a tenues par le goulot pour les mettre sur le plateau. Pour plus de précisions elle a mis les verres sur la table en les tenants par le haut, où est l'hygiène ?

Pour les verres sales, en admettant que la personne qui a vidé le lave vaisselle soit passée à côté (ce qui est déjà une erreur) la serveuse doit s'assurer que les verres qu'elle donne aux clients sont propres.

Nous avons donc décidé de quitter votre restaurant sans consommer, car si en salle il y a si peu d'hygiène, on peut s'interroger sur la cuisine. Je l'ai signalé à une personne qui était sans doute responsable de salle (au vu de sa tenue) et qui n'avait pas l'air plus embêté que cela de la situation.

Nous avions l'habitude de venir, c'était notre dernière visite dans le Del Arte de Angers, ce qui n'empêche pas que nous continuerons à aller dans ceux que nous fréquentons dans d'autres villes, car heureusement tous les responsables des restaurants Del Arte et leurs équipes ne manquent pas de professionnalisme.

En réponse: Il vous appartient de faire confiance à votre équipe et c'est tant mieux pour ceux qui sont efficaces, mais vous devriez aussi admettre les erreurs, c'est comme ça que l'on progresse. Maintenant je ne vois pas ce que vient faire la pandémie dans tous ça. On ne peut pas tout excuser. Votre personnel ne doit en aucun cas tenir les carafes ou les bouteilles par le goulot, c'est sale ! Je vous souhaite une...

Je suis un habitué de la chaîne "Del Arte", et j'en suis plutôt satisfait,

Mais pas à ma dernière visite dans l'établissement d'Angers.

Lors de la prise de commande l’accueil fut loin d'être chaleureux bien au contraire comme un sentiment de déranger "désolé d'avoir réservé une table de 4 ici"..

Nous avons pris un apéro une boisson par personne, mon ami et moi un mojito, de gros glaçon dans le verre quand j'ai demandé si nous pouvions avoir de la glace pilé la personne ma dit "non, la glace pilé ce n'est que pour les digestifs" dites de façon hautaine et franchement mojito sans glace pilé sa n'en ai pas un.. Surtout quand ils en font de la glace pilée pour d'autres prestations...

Puis viens les plats tout est bon sur les 3 sauf 1 ou il y a un poil noir dans les pattes. Je suis parti voire le responsable qui m'a dit : "désolé, sa arrive” Vous m’excusez mais même si ça arrive à quel moment est-il judicieux de le dire devant moi ?

Quelque instant plus tard l'assiette est remplacée par une autre et la surprise un nouveau poil sur la burrata.. Je retourne voir le responsable qui semble agacé par le fait de me revoir devant lui, je lui fais voir l’assiette, et là il me dit : "ça peut être le vôtre" (?!!!) Après lui avoir fais remarqué que mon amie na pas de poil noir il s’engage à nous refaire l’assiette. L’assiette arrive quelque seconde plus tard, déposer de façon désinvolte sur la table par une serveuse regardant de haut le temps que l’on constate qu’il n’y a pas de poil, les pattes tiède visiblement juste la burrata à été changé

Nous n'avons pas pris de dessert à 14h30 passé plus rien de chaud n’est servi.

Lors du paiement on ne m'a pas demandé si tout c’est bien passé et on ne m'a pas fait payé moins chère pour le désagrément sur 2 assiettes consécutif composé de poil.

Je ne suis pas près d’y retourner...

Le mercredi 13 novembre 2019, moi, mon frère et un ami, décidons de manger au restaurant d'El Arte situé près d'Espace Anjou à Angers. Plus de 20 minutes après notre arrivée, personne pour prendre nos commandes, tandis qu'une des serveuses, sous nos yeux ébahis, est clairement entrain de se tourner les pouces et de manger un pain qu'elle a pris soin de planquer dans son tablier. Les minutes défilent, et nous interpellons un des serveurs (probablement le chef de salle), et nous lui indiquons que nous souhaitons passer commande. À ce même moment, la serveuse dont je vous parlais précédemment prend la commande d'une table de deux personnes arrivée juste depuis 5 minutes. Plus de 30 minutes après notre arrivée, on nous amène nos boissons, et ce n'est que (précisément), 49 minutes après notre arrivée que nous avons pu commencer à manger, des plats tièdes, et même froid sur la fin. Entre temps j'ai également remarqué que la table à laquelle nous avons été placé n'était pas propre. En effet de la nourriture jonchai le sol à nos pieds. En résumé, nous n'avons pas passé un bon moment, nous avons été impressionné par le manque de professionnalisme de cet établissement. Quand nous questionnons le chef de salle au sujet de l'attente, il rejette la faute sur le client en disant qu'ils sont arrivé trop tôt. Et pendant ce temps, la serveuse se goinfre de petits pains et déambule au nez et à la barbe des client qui ont faim et attende désespérément que l'on prenne...