L'Ex-Ceylan — Restaurant in Angers

Si vous n êtes pas encore allés au Sri Lanka, c est le lieu idéal pour découvrir la cuisine indo srilankaise et si vous connaissez déjà l île, ce lieu fait l effet d une véritable madeleine de Proust en réveillant les papilles avec des saveurs et épices de là bas (piment à part pour ceux qui veulent le feu en bouche!). Volaille ou boeuf (en sauce + riz) Légumes cuisinés. Assortiments succulents en entrée (rolls, samoussa et crevettes croquantes). Les desserts sont appréciés (pour ma part je n en prends jamais). L accueil et le service sont top. Les patrons sont à l écoute et la chef cuisinière, srilankaise (patronne avec son époux),vient dans la salle pour avoir notre avis où nous expliquer ses plats. Elle ne cuisine que des produits frais. En boisson la cerise sur le gâteau : la bière Lion de là bas👍🏼. J y suis allée 3 fois en 2023 et j y...

⭐Très belle découverte de la cuisine Sri Lankaise, j'ai été conquise ! Une cheffe au top , adorable , qui vient en salle voir si tout va bien !

J'ai pris un saumon Hodhi, accompagné de son riz basmati, très délicat ! La sauce était très raffinée, pas trop piquante mais pleine de saveurs , j'ai adoré Je n'ai pas de photos des plats aujourd'hui mais la prochaine fois que je reviendrai, j'en prendrai !

Le watalappam était très frais, délicat en bouche comme un flan ! J'ai beaucoup aimé également

⭐L'accueil a été très chaleureux , les portions plutôt correctes. Si j'avais une chose à dire pour améliorer davantage, ce sera d'augmenter un chouilla la quantité du plat, je suis restée sur ma faim ! Après c'est peut-être ma gourmandise qui parle 😁😘⭐ !

Merci encore...

Un véritable goût du Sri Lanka à Angers ! Les saveurs sont authentiques et fidèles à la gastronomie sri-lankaise : les épices, les arômes, tout est parfaitement équilibré pour rappeler la richesse de notre culture culinaire.

Chaque plat est un délice ! Que ce soit le issan hodhi, les samossas, ou encore les rolls, j’ai retrouvé les saveurs de chez moi. On sent que les ingrédients sont frais et que chaque préparation est faite avec amour et respect pour la tradition.

L’accueil est chaleureux, le service impeccable, et l’ambiance conviviale m’a rappelé les repas en famille au Sri Lanka. Ce restaurant est une superbe adresse pour tous ceux qui veulent découvrir ou retrouver les vraies saveurs du Sri Lanka.

Je recommande Ex-Ceylan à 100 % ! Vous ne serez...