Bistro Bardy — Restaurant in Angoulême

From start to finish this was not a good experience.

We had a confirmation email for a reservation made the prior day through the hotel website. Despite this the host did not have our reservation noted in the journal. Fortunately after a minute they still gave us a table.

Most importantly, the food is not good. The entrees ordered - carrots roasted in cumin, and panéed mozzarella with a tomato base were both served cold. Both would have been vastly improved served hot. Further, serving a bowl full of cold carrot purée becomes even more unappetizing with a dollop of whipped cream in the middle. It's not dessert.

The kitchen's sweet tooth continued into the main course. The duck breast wrapped around Foie Gras was delicious at first bite. By the third bite the sugary sauce overpowerd any hope for the dish. This was compounded by the wafer of caramelized sugar in the middle of the plate and what appeared to be a fruit salad. Again, was not suppose...

Nous avons organisé notre mariage à l’hôtel Mercure d’Angoulême et l’équipe du Bistro Bardy a officié comme traiteur pour cet événement.

Tout était parfait !

Les remarques ou souhaits que nous avions formulés lors du dîner de dégustation ont été pris en compte et respectés. Nous avions pu choisir une sélection de petits fours et d’un cocktail maison pour l’apéritif. Puis nous avons pu choisir entre 3 entrées et 3 plats différents, et une sélection de fromages et desserts. L’équipe propose également une sélection de 3 vins rouges et 3 vins blancs.

Nos invités ont unanimement adoré ce qui a été servi pour l’apéritif et pour le repas. Les portions sont généreuses et les goûts sont maîtrisés. Les viandes sont arrivés chaudes, la cuisson était absolument parfaite. Bravo car ce n’est pas évident de servir plus de 100 convives en moins de 5 minutes et que les cuissons soient homogènes !

L’équipe de service était discrète, assez réduite mais réellement efficace et le maître d’hôtel était présent pour s’assurer que tout s’enchaîne au mieux. Ils ont su répondre rapidement à nos sollicitations durant la soirée.

Nous en garderont un excellent souvenir, et nous reviendront à coup sûr goûter la cuisine du Bistro Bardy, au restaurant...

Un nouveau restaurant qui profite d'un joli cadre et qui a l'avantage d'être ouvert le lundi soir. Malheureusement, un seul mot pour décrire la nourriture : FADE

Entrée Burrata à partager : une portion beaucoup trop petite pour deux personnes, et pour 15€...une déception. La Burrata à peine assaisonnée (pas de sel et seulement quelques gouttes de pesto et 4-5 noix de pin) et servie avec 4 tranches de brioche froide et dure aux fruits rouges, qui se marie très mal avec la Burrata.

Burger végétarien : galette très étrange et ensemble fade, qui manquait de texture. Les frites étaient bonnes.

Risotto aux légumes croquants et asperges blanches : Grosse déception, car en fait c'était la sauce qui était à l'asperge blanche, et il y avait sur le dessus quelques légumes d'hiver (en juillet!) avec encore une fois très peu de goût. J'ai demandé du sel mais ça n'a pas suffit et je n'ai pas terminé le plat.

Points positifs : les cocktails, le vin, le cadre et le service. Le pain est très bon mais seulement la première fois car si vous en demandez une seconde fois, on vous donne du pain tranché froid au lieu des petits pains chauds du début.

En conclusion, une fois...