Chez Laet — Restaurant in Annecy

Une devanture neuve, une porte ouverte, une carte à l'entrée et voila donc le "Chez Laet". Une carte présente à l'extérieur écrite suffisamment en gros pour faire son choix entre pates, salades viandes et piadine. Le chef m' accueil en étant avenant, souriant, chaleureux tout en me décrivant les spécialités du moment.

Pour de l'emporter après avoir passer en revue toute la carte, je choisi Piadine "polio"(en espérant ne pas l'attraper après le repas).

Jamais entendu parler, ni goûter cette sorte de galette mais son contenu me fait de l’œil, se rapprochant de mes goûts culinaires.

Le chef prend ma commande, se désinfecte et se lave les mains avant de commencer la préparation. Une serveuse fait son apparition en me saluant pendant que ma commande part instantanément en cuisine.

J'admire l'architecture des murs,du plafond. Observe les différant luminaires, éclairages, mobiliers qui continuent l'ambiance de ce restaurant. Une radio italienne passe en fond,ou des hommes parlent vite et je n'en comprend aucun mot, sûrement la coupure publicitaire entre 2 chansons. Le restaurant fait office de mini épicerie en vendant des pâtes, huiles de truffes, vins. C'est bien la première fois que je vois cela, tout ca avec les produits directement sous vos yeux, moyen agréable de patienter durant la préparation du chef.

Ma commande est préparé rapidement, pour un total 13 euros. (piadine la plus onéreuse) Le chef m'offre une boisson en partant, c'est moins cher que gratuit. On me souhaite un bon appétit et une bonne journée en partant, la politesse ne fait pas défaut ici. Arrivé chez moi, la piadine passe sur la balance pour la curiosité, 285 grammes. Verdict une fois terminé: La piadine est proportionnelle dans son ensemble, pas que la garniture sur le dessus et rien au fond.(on reconnu aussi cela au talent d' un bon kébabier) Toutes les bouchées sont uniformes, tous les ingrédients viennent en même temps et toutes les bouchées ont la même saveur. Le poulet est tendre et juteux, la roquette et les tomates cerises apportent une note de fraîcheur, le parmesan le salé et la sauce césar une pointe de sucré. Je l'ai ENGLOUTI en moins de 5 minutes, comme si je l'avais laissé sur un coin de table et qu'on m'en avait manger la moitié. Il y a bien longtemps que je n'avais pas goûter un aussi bon repas à emporter.

Après recherche la piadine est anciennement appelé « pain des pauvres ». Malgré les 13 euros payer j'ai encore un peu faim, les produits sont de qualités mais un peu plus de garnitures aurai été parfait! Je trouve le tarif de 13 euros un peu cher par rapport à ce qui se fait dans d'autres catégories de nourritures sur Rumilly, mais 13 euros piadine + boissons la c'est correct.

Je viens pour manger, eux pour faire tourner leur restaurant et faire des bénéfices, il faut trouver un juste milieu.

Je recommande chaudement cet établissement, le chef est un PROFESSIONEL et j'y retournerai avec joie pour pouvoir croiser cette fois çi, la...

Un expérience hors du commun dans ce petit restaurant niché au cœur du centre de rumilly ...le voyage transalpin est de mise grâce au choix de pâtes, piadines, foccacia et autres spécialités italiennes maîtrisées de main de maestro par Paul en cuisine et sa radieuse compagne au service ! Nul doute que cette adresse restera gravée dans ma mémoire gustative, jusqu'a l acidité vivifiante du limoncelo allié à la douceur de la pana cotta griottes sauvages !...

Petit resto familial au personnel adorable ! :) Les plats sont très bons et copieux, les desserts et les cocktails aussi. Big up pour l'escalope de poulet au gorgonzola et aux truffes qui est excellente et généreuse, et servie avec une petite portion de leurs tagliatelles maison qui sont délicieuses, ce qui m'a bien donné envie. La prochaine fois, j'en prendrai un plat ! :p

Ils ont été aux petits soins avec nous, bref, au top. On y retournera...