Restaurant Les 1Séparables — Restaurant in Annecy

Table réservé pour 20h30 en terrasse, arrivé a 20h35 on nous dis que notre table n'a pas encore été libéré par les clients. A quoi bon réserver alors? S'en suis 10 autres minutes a patienter, le temps que les clients partent et que ta table sois désinfecté et a nouveau dressé. Une fois installé, 15 minutes pour nous demander ce que l'on voulais boire. Puis lors du choix du menu, ils faut tout annoncer (entré,plat,dessert) sans pouvoir en changer par la suite. En fin de repas suivant mon appétit, je prendrai tantôt une mousse si il me reste de la place ou tantôt des fruits de saison pour finir légèrement le repas. Mais cela on ne peut que le savoir une fois l'entrée et le plat terminé. Amateur de boudins de toutes sortes, (traditionnel,vendu en foire,supermarché) je choisi l'entré de boudins revisité. Malheur! Cette assiette avait un léger goût de boudin alors que c’est l'intitulé du plat. Minimaliste, peu consistant, le repas commence déjà mal. Viens l’écrasé de pomme de terre et le magret de canard. Le magret à une cuisson saignante, bien juteux, savoureux, il fond dans la bouche. Malgré un simple écrasé de patate accompagnant, la cuisson était parfaite. Le dessert, une mousse fruits rouges avec une note de citron vert avait le même gout qu'une pâtisserie acheté en boulangerie, rien d’exceptionnel. Le cadre était bruyant, des enfants (une vingtaine au total durant le repas) qui courent, crient, jouent au ballon, a cache cache, et font du vélo a moins de 3 mètres de la table passer 21h30/22h... Pour un menu a 31 EUROS ce restaurant n'en vaut pas du tout la peine. Le magret réussi rajoute une étoile, le cuisinier sauve...

Lieu propre, bien décoré, calme. Le patron est accueillant et discret. Le jeune serveur qui s'est occupé de nous est professionnel, calme et souriant.

Pour le contenu de l'assiette, Les quantités ne sont pas énormes mais suffisante, Celà évite sûrement le gâchis et au vu de la qualité des ingrédients et du travail fournis dans l'assiette le corps est nourri et l'esprit est satisfait :) C'est un festival aux textures, couleurs, saveurs.

Le petit vin blanc de l'apéritif était super je vous le recommande !

C'est très appréciable de manger du local et de voir que les agriculteurs/éleveurs/maraîchers de notre belle région sont mis en avant et reconnus.

Petite remarque aussi sur les cuisines : très calmes ! Celà bpour moi est signe d'une bonne organisation, d'une bonne ambiance de travail et c'est appréciable également.

Bref, un bon moment passé dans ce restaurant pour mon mari et moi même. :)

A une prochaine fois...

Déçue du menu 35 et 45 euros que nous avons pris . Entrée avocat crevette cacahuètes trop salée à mon goût, très peu de cacahuètes et pas torréfiées , Plat de gnocchi chèvre et figues , était très bon mais gnocchis trop cuites et petite quantitées . Le craquant chocolat en dessert était bon mais pas très copieux. Mon amie a aussi été déçue du repas. Nous avons fait part à la personne qui nous a servie de notre déception et apparemment elle n'accepte pas la critique. Selon elle nous aurions du demander un rajout car nous trouvions les quantités trop petite. Mais enfin nous ne sommes pas dans un self service, et si les saint Jacques sont si chere au kilos alors devriez vous peut être changez le plat de votre carte. Peut-être que nous ne sommes pas tombés sur...