La Ferme du Pépé — Restaurant in Annecy

Une expérience extrêmement décevante, malgré un cadre qui laissait espérer bien mieux.

Nous avions réservé pour 20h. Arrivés à l’heure, nous avons patienté 10 bonnes minutes dehors, sous les yeux d’une serveuse qui faisait tout pour nous ignorer : elle débarrassait, servait, discutait avec les tables… sans jamais venir nous voir, ni même nous adresser un regard. Finalement, c’est en allant au bar que nous avons pu signaler notre présence. L’homme au comptoir nous a demandé d’attendre dehors que sa collègue nous installe et s’est montré particulièrement surpris quand je lui ai annoncé que nous attendions depuis plus de 10 minutes. Il a immédiatement demandé à sa collègue de nous installer, ce qu’elle a fait… sans un mot, comme si de rien était.

Une fois assis, même refrain : une attente interminable avant qu’elle daigne venir prendre notre commande. Elle ne savait pas nous renseigner sur les plats, mais soit. Nous commandons et demandons une carafe d’eau… qui n’est jamais arrivée.

1h20 plus tard, toujours rien à manger, pas d’eau, alors que la table voisine, arrivée bien après nous, était déjà servie. En demandant poliment où en étaient nos plats, la serveuse nous a répondu de manière sèche et condescendante que c’étaient des « plats savoyards » (alors que nous avions commandé une bavette et des fricassés de joue de porc…). Je lui ai répondu que je comprenais mais que nous attendions tout de même depuis 1h20. Sa réponse est restée la même : ce sont des plats savoyards, il y a du monde, ça prend du temps. Pas un mot d’excuse, aucune explication, juste une attitude hautaine. Puis elle est allée discuter avec sa collègue (potentiellement se plaindre de notre remarque), sans jamais revenir vers nous.

Nous avons donc décidé de partir, écœurés par ce service déplorable. Et nous n’étions pas les seuls à faire ce constat : des clients s’excusaient eux-mêmes de relancer la serveuse pour pouvoir commander un apéritif après 30 minutes d’attente, d’autres attendaient leur dessert depuis 20 minutes… Lorsque nous sommes partis, des clients à côté ont même dit à voix haute : « Ça se comprend qu’ils s’en aillent, le service est beaucoup trop long. »

Quel gâchis. Le lieu avait du potentiel, la cuisine avait l’air appétissante, mais l’incompétence et le mépris affiché par cette serveuse suffisent à ruiner complètement l’expérience. Un sourire hypocrite ne remplacera jamais un minimum de professionnalisme...

Comme quoi une simple serveuse peut avoir raison de la notoriété d’un restaurant…

Réservation à 20h, arrivés pile à l’heure, pleins d’enthousiasme. Devant nous : la terrasse, la montagne, la serveuse… qui nous voit parfaitement mais semble avoir signé un pacte sacré pour ne surtout pas croiser notre regard. Elle débarrasse, elle sert, elle demande si tout va bien… à tout le monde sauf à nous.

Finalement, on entre. L’homme au bar (gentil au demeurant) nous conseille de… retourner dehors voir sa collègue. Excellent sens du timing. Quand on lui explique qu’on attend comme des lampadaires depuis 10 minutes, il nous emmene à elle et nous voilà assis. Ouf.

Evidemment, jeu continue. Quand enfin elle arrive, elle nois donne de fausses informations sur le plats, hésite, nous récite des demi-infos… et quand on demande plus de precisions (pour cause d’allergie) elle nous repond « c’est du fromage ». On demande de l’eau. C’était mignon d’y croire. Spoiler : elle n’est jamais venue.

1h20 plus tard, toujours rien. Même pas une goutte. Mais la table à côté (arrivée environs 30min après nous) étaient déjà en plein repas.

Je lui demande poliment si elle sait où en est notre commande. Réponse sèche et pleine de charme : « Ce sont des plats savoyards» — Oui, bien sûr… une bavette et des fricassés de joue de porc, le combo typique des cuissons longues de grand-mère en refuge. Je lui fais remarquer notre attente. Elle répète sa phrase magique, puis part… pour se plaindre de nous à sa collègue, en nous tournant le dos. Le sens du dialogue.

Pas d’excuse. Pas de vérification. Pas de sourire sincère (le faux, par contre, elle l’a très bien). Juste de la condescendance, servie à volonté.

Alors on est partis. Le plus drôle ? Deux clients derrière nous ont soufflé : « Franchement, ça se comprend qu’ils partent. Le service est beaucoup trop long. »

Dommage, vraiment. Le cadre était chouette, et la carte donnait envie. Mais à ce stade, ce n’est plus un restaurant : c’est une épreuve...

Amazing service, amazing food, amazing place. The waiter was very efficient and friendly. They managed to get us a table even though they were supposed to be full for one more hour. The burger was one of the best I ever had (and I had many great burgers), and my brother had the same experience, so 2 times kudos for this one. The Gratin de ravioles au Comté was divine. The tiramisu was fabulous. The crème brulée and the chocolate cake made my girlfriend happy. We then had a free round of Génépi shots. All of this with a backtrack of french songs. I highly recommend the place. It was way worth the little 10min...