Le Buffet de la Gare — Restaurant in Arcachon

Nouveau propriétaire pour cette année, et quelle déception sachant que je viens ici depuis 30 ans en famille. J’ai connu le buffet de la gare, simple, efficace, rapide, sans chichi. 3 passages cette semaine, 2 en fin d’après-midi, 1 le soir. 1er coup : 25 min d’attente annoncé pour avoir 1 gaufres, à défaut j’ai pris une crêpe. 2eme coup (le soir à 22h): une attente interminable alors qu’il n’y avait que peu de monde, la table à côté s’est plaint aussi de l’attente. 3eme coup (18h) : pas de gaufre (du jamais vu à cette heure-ci au buffet de la gare en 30 ans !), je me suis rangé sur une glace, et bien évidemment le parfum que je souhaitais n’étais pas en stock.

L’organisation n’est pas le maître mot du nouveau gérant. Il brasse plus d’air qu’autre chose. Aujourd’hui encore il range des serviettes alors que la femme qui prend les commandes les distribuent aussi et nous étions 6 groupes à attendre. Lors du 1er passage deux employés s’engueulaient car les commandes sortaient pas assez vites mais pour autant personne ne lui donnait un coup de main.

Vraiment déçue de ce nouveau départ de ce lieu qui fait partie de mon enfance. Entre l’attente interminable et l’impossibilité a toute heure d’avoir ce qui est noté sur la carte, il va falloir penser Mr le nouveau gérant a modifier votre organisation, être efficace, rapide et avoir en continue crêpières et gaufriers en marche car vous allez perdre beaucoup de client...

De la folie! J’ai commandé un sandwich (Le moins cher) jambon beurre (4,50€!!!), il a fallu 10 minutes d’attente et en plus de ça grâce à la belle vue qu’on a sur la cuisine j’ai pu apercevoir une serveuse manger en douce alors qu’elle préparait les sandwiches! Sympa en cette période de crise sanitaire... Et tout ça sans parler de la qualité du sandwich... un scandale pour le prix! Du pain qu’on retrouve en grandes surfaces pour 50 centimes, une pauvre tranche de jambon et deux morceaux de beurre. Tout ça pour...

Nous sommes Vénus pour honorer un pari et manger la traditionnelle gaufre de l'été. Il venait de faire un très gros orage et il pleuvait beaucoup encore. La responsable était entrain de fermer et avait déjà éteins ses appareils a gaufres. Elle les a rallumé et nous avons pu déguster au bar chacun notre gaufre, Nutella, Nutella chantilly, et banane caramel. A la fin, mon fils a demandé un verre d'eau, nous en avons eu un chacun alors que toute l'équipe se demenait a fermer. Un bon sens...