Lau Tant'hic — Restaurant in Argelès-Gazost

Il n'y avait plus de garbure "à ma façon" au 2ème service de 21h. C'est censé être la spécialité de la région. Je sors d'un super restaurant, la Sierra, où on m'en a reproposé après voir finis mon assiette. Les 3/4 des plats proposés ici sont susceptibles d'être congelés, d'après leur carte. Je passe sur le service où on est un peu oubliés. Vous l'aurez compris, je reviendrai pas.

"Mise à jour suite à la réponse du propriétaire." Du grand n''importe quoi votre réponse. La manière dont vous répondez à vos clients en dit long sur vous et votre "établissement". On sent beaucoup de haine et d'aigreur dans votre réponse contrairement à ma critique. Pas de garbure au 2ème service de 21h et bcp de produits possiblement surgelés, oui. En quoi ai je tort ? Où est la haine ? Par ailleurs, nous n'avons eu aucun problème avec les 2 serveuses qui nous ont servi. Si vous n'êtes pas capable d'accepter les critiques, et je ne suis pas le seul à vous en avoir fait en lisant les avis, il faut se remettre en question. Ha, finalement c'est un scandal ? Vous avez bien fait d'effacer votre première rėponse. Celle ci est plus drôle. Bon courage pour la suite, vous...

Service impeccable et accueil chaleureux. En revanche, nous avons été déçus par la cuisine.

En consultant la carte et les avis Google, nous pensions découvrir un restaurant typique des Pyrénées, mais l’expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes.

Nous avons opté pour le menu à 33 €. La salade était correcte, sans plus, tandis que le croustillant au Saint-Marcellin était très bon. Pour le plat, la truite était bien cuite et savoureuse, mais l’accompagnement manquait clairement de goût. Quant à la garbure, plat emblématique de la région et principale raison de notre venue, elle nous a déçus : certaines viandes étaient sèches, et l’ensemble donnait une impression de plat réchauffé et peu travaillé.

Côté desserts, le café liégeois m’a été servi avec une boule de glace au chocolat, une première pour moi, et pas vraiment convaincante. Le dessert du jour, une tarte aux framboises, qui était industrielle : croûte molle, meringue superflue et sans grand intérêt.

Dans l’ensemble, ce n’était pas un mauvais repas, mais nous nous attendions à bien mieux. Pour nous, cela reste un restaurant correct, mais pas...

Comment dire... Je ne peux juger la cuisine de l'établissement, car une heure après avoir commandé, nous n'étions toujours pas servis (avec deux enfants à table). Pourtant, le serveur est passé au moins 7 ou 8 fois devant notre table. J'imagine que l'assiette de charcuterie du menu enfant doit être très longue à préparer. L'excuse du bon qui n'est pas arrivé en cuisine me paraît peu valable, surtout lorsque le dit serveur nous vante ses 20 ans d'expérience. Déception. Je fais une petite mise à jour sur cet avis. M.Espitalier, ce n'est pas très joli de vous faire passer pour un client de votre propre établissement afin de discréditer mon avis. De plus, je n'ai aucunement besoin de vos conseils quant à l'éducation de mes "gosses", pour reprendre vos termes. Votre incompétence n'a d'égale que votre manque de courage et votre mauvaise...