FLUNCH ARRAS — Restaurant in Arras

Pour avoir travailler dans ce Flunch il y a quelques années, ce n'est clairement plus comme avant et je pèse mes mots.. Après plusieurs mois sans mettre les pieds dans ce Flunch, je tente l'expérience ce samedi vers 20h30, la salle me paraît très vide pour un samedi soir et pour cause ! le personnel au niveau des cuisine qui dit à peine bonjour une hygiène déplorable (toilettes, Restaurant,cuisine..) on demande des pâtes Carbo, on nous sert apres bien dix minutes d'attente des pâtes avec la viande du plat du jour. les assiettes sont sales, on vous les donne en mains avec de la sauce ou de purée coller au dos j'ai pris le poulet grand mère, le quantité conviendrait à un menu enfant. J'ai cru que c'était une blague mais non les condiments accompagnants le steak tartare quasi inexistants, obligé de réclamer et aucune excuse en retour, même aucun regard. On vous tend l'assiette comme un chien. le self de légumes une catastrophe, aucun choix, tout est gorgé d'eau,des plats vides.. Des frites et des aliments partout sur le sol et le personnel qui passe à côté sans penser à nettoyer ou recharger.. Clairement cette situation était impossible quand j'y bossais car mon responsable veillez à ce que ce soit fourni et clean ! Là le personnel et la direction s'en foutent royalement.. Déçue et en colère qu'on ose tenir un "restaurant" De la sorte, c'est prendre les gens pour des cons. Je regrette de ne pas avoir pris de photo mais il suffit de se référer aux dernières commentaires postés pour comprendre mes dires. J'ai cru à la caméra cachée tellement c'était gros! Et bien sur le prix à bien augmenté pour un service et une qualité quasi inexistants. Plus jamais pour nous, je vous conseille pour un prix similaire de manger au Buffalo un peu au dessus, parce que pour moi c'est la fin de l'ère...

Franchement déçu une étoile car pas possible de mettre moins! Buffet qui laisse franchement à désirer : pomme noisette noir, ratatouille brûlée, beaucoup de plats vide... Quand on est 6 sur une table on souhaite manger TOUS en même temps !!! Quand le bipper vibre pour une viande bien cuite et que quand on arrive la viande n'est même pas en cuisson. Donc un faux filet qui manque de cuisson obligé de le passer au micro-onde pour qu'il soit cuit! Les burgers raclette où est la raclette ?! Et en plus froid. Dernière chose un peu d'amabilité serait la bienvenue, on vous lance votre assiette heureusement que la viande ne glisse pas trop car sinon elle finirait sur le sol avec un "Bon appétit" sec. Et pour couronner le tout vaisselle salle ou "casser". Très décevant!

1 an plus tard, mon avis ne change pas beaucoup, nous arrivons lundi et là on nous dit que le fonctionnement a changé. Maintenant nous sommes sur un buffet à volonté entrée plat dessert pour 19€90 sans boisson. Avec mon amie nous décidons quand même de rester. A la caisse on nous donne un ticket comme avant pour aller récupérer notre viande, ou galettes. Nous récupérons chacun notre plat (escalope maroilles et une galette), l’escalope était tiède, la crème dans la galette avait un goût spécial. Nous allons dans un restaurant , se n’est pas pour réchauffer notre plat au micro onde. TOUT les accompagnents étaient froid, 4 frites qui se battent en duel et un buffet très réduit comparé à ce que j’avais l’habitude de voir. Comme nous avons dû donner notre ticket pour avoir une assiette, nous n’avons pas osé retourner demander de la viande qui je pense devrait être à volonté. Je trouve que le prix est excessif pour la...

État des lieux Avril 2024: Pourquoi rien n'est fait concrètement au niveau de l'hygiène de cet établissement malgré les remarques déjà mentionnées ?

Le niveau d'hygiène des verres et des couverts est déplorable. Les tables peuvent rester souillées pendant plus de 30 minutes obligeant les nouveaux arrivant à s'installer dans des conditions indigne d'un établissement de restauration en France.

La nourriture et fort heureusement de bonne tenue et standardisée, le personnel fort agréable également, mais l'hygiène honteusement déplorable.

État des lieux précédents :

Malgré une réponse précédente de la direction datant de 2019, il est navrant de constater que l'hygiène en particulier concernant la vaisselle et les tables reste toujours aussi déplorable. Franchement incompréhensible de ne pas prendre en compte dans les faits au delà des mots ces remarques qui semblent aller de soi et être là moindre des choses pour une chaîne de restauration.

Ci dessous l'avis fourni en 2019 qui avait donné lieu à un retour de la direction indiquant que tout serait fait pour améliorer la situation : Il est vraiment dommage que malgré un personnel très très aimable, une attention particulière ne soit pas dédiée à l'hygiène au sein de l'établissement.

Les tables ne sont malheureusement pas nettoyées suffisamment bien après le passage des clients (traces de gras, ou glaces remarquées à de trop grandes reprises : c'est vraiment dommage.

De plus serait il possible de débarrasser systématiquement les plateaux moins de 20 minutes après le passage des clients et de nettoyer les tables proprement ?

Il est dommage que les précédents remarques n'aient pas été prises...