Diese unscheinbare kleine Restaurant war der absolute Hammer. Es verdient wirklich einen echten Sterne Rang. Erstmal einen Cocktail zum anteasern. Wir hatten einen auf Gin basierenden Cocktail mit Cassis, Champagner und noch so einigen fruchtigen Kleinigkeiten, getoppt von einem Himbeergele Würfel, der alle Geschmackssinne schon mal auf das noch kommende vorbereitet hat. Ich hatte dann als Vorspeise Calamaris in einer hellen Soße, welche die Geschmackssinne zu ersten Kapriolen veranlasst hat. Eine unglaubliche Geschmacksvielfalt, ohne, dass irgendein Geschmack zu sehr im Vordergrund war. Unglaublich. Dann ein Braten vom Schwein mit Reis und einer Soße mit Tonka Bohnen, die dem Fleisch und der Soße eine ganz besondere Fülle ohne Schwere verliehen hat. Das eine dezent abgestimmte Sardellen Paste dabei war hat dem nochmal die Krone aufgesetzt. Der Nachtisch überraschte mit frischen Ananas, die mit Grüntee- Pulver nicht nur für das Auge sonder besonders für den Geschmack eine neue Erfahrung dargestellt haben. Ein sehr schaumiger, aber leichter Vanilleschaum und ein Pistazieneise unter karamelisierten Mandeln toppten diesen Traum von Nachtisch. Man muss nicht erwähnen, dass die Weinauswahl dazu mehr als passend ist. Unter eigenem Namen findet sich da Rotwein wie Weißwein. Zugegeben diese sind nicht ganz so preiswert. Für eine 2l Magnum Rotweinflasche muss man schon mal 160€ hinlegen (es gibt aber auch kleinere und günstigere Weine) Wenn man dann so wie wir, sich noch eine kleine Käseauswahl gönnt, wird man äußerst zufrieden und Geschmacklich in einem neuen Level dieses kleine schnuckelige Restaurant verlassen. Also wirklich einen Besuch mehr als wert. Vielen Dank für diese Erfahrung.