Tata Yoyo — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

Dans l'ensemble, je dirais que cela fut une expérience gustative sophistiquée et originale, tout cela dans un décor décontracté et pittoresque. L'ambiance y est chaleureuse et festive sans être dérangeante.

En guise d'entrée, ayant opté pour le pâté en croûte qui nous a été vanté comme un best-seller de la maison. Ce fut véridique !

Je souhaite exprimer mon enthousiasme pour ce pâté en croûte exceptionnel. La combinaison des différents ingrédients qui le composait était tout simplement sublime.

Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre le goût riche et savoureux du canard et la tendreté du veau. Les champignons ajoutent une profondeur terreuse, tandis que les noisettes apportent une texture croquante irrésistible.

La douceur des poires se marie délicieusement avec les piquillos légèrement épicés et les carottes apportent une touche de fraîcheur.

Ce pâté en croûte était une symphonie de saveurs et un délice pour les papilles. En d'autres termes, un véritable chef-d'œuvre culinaire à savourer sans modération ! ♥️

Pour le plat, s'en est suivi la pomme de veau cuite au kamado et laquée au miso, accompagnée d'asperges.

La cuisson au kamado apportait une dimension fumée exquise à la viande, qui fondait littéralement en bouche. La laque au miso ajoutait une touche umami délicate et parfaitement équilibrée, rehaussant les saveurs naturelles du ris de veau sans les masquer.

Quant aux asperges blanches, croquantes et fraîchement préparées, elles se mariaient à merveille avec le jus réduit, riche et savoureux.

Chaque bouchée était un véritable plaisir, témoignant d'une maîtrise culinaire exceptionnelle. Je recommande vivement ce plat à tous les amateurs de gastronomie raffinée.

Pour finir sur une note sucrée, vient enfin le dessert. J'ai donc opté pour "L'Agrume", un dessert à la fois délicat et raffiné. La combinaison des cédrats confits et du nuage de yaourt grec était exquise.

Parfaitement équilibrée par la douceur et l'acidité des agrumes. La nage d’agrumes apporte une fraîcheur exceptionnelle, tandis que la tuile d'orange ajoute une texture croquante irrésistible 🥰

Je tiens quand-même à remercier le personnel qui a été au petit soin, et a su nous détailler avec minutie les différents plats proposés au menu. Afin de nous conseiller au mieux pour faire notre choix et a été attentif durant tout le repas 😊

Tout en restant dans le détail, qui peut paraître anodin pour certains, mais que je trouve remarquable, car il est assez drôle qu'il puisse en devenir par la suite un questionnement : "Lequel as-tu choisi ?"

C'est le niveau de détail apporté aux sanitaires qui en plus d'être impeccablement propres, vous propose un LARGE choix de savons pour vous nettoyer les mains ! 😳

Pour conclure, c'est un 21/20. Rien à dire de plus. Très très bonne...

New, fresh, cosy, fashion restaurant in this area. They have a nice terrace yet the deco inside is actually preferable: excellently decorated with a mix of old fashioned with modern styles.

They have multiple formulas, especially at lunch time. Yet were at dinner and still got a set menu for 40€ (entre+main+dessert) which makes the choice an excellent value for money.

Food was excellently presented and all was amazingly good. If I had to complaint about something is that they did not get the right point for the meets, yet everything else was very good.

Illustration: ser menu without drinks for 40€

Labels: 2eat, 2drink, $$$, #braserie, #mediterranean, #terrace, #romantic, #fashion,...

Sans hésitation ! Tout est fait pour que vous traversiez un florilège de saveurs. L'ensemble est plutôt haut de gamme, le lieu, la scénographie, particulièrement le service et bien-sûr les préparations. Ici, ne cherchez pas des plats longtemps mijoter à la française, ce sont plus des plats savamment assemblés. Ce n'est pas péjoratif, l'accent est mis pour réunir, dans une même proposition visuellement réussie et minutieuse, des saveurs de saison, sucrées, salées, souvent avec un jus dans un récipient à part, pour lier l'ensemble à votre guise. Un peut comme on compose en Amérique du Sud un céviché. La variation de la carte et la composition des plats semblent évoluer légèrement en fonction de la saison des produits les plus frais, une garantie de vitamines dans la fraîcheur. Il y a du vrai pain maison gourmand et croustillant qui accompagne parfaitement vos plats. Le montage et le visuel travaillé se retrouve jusqu'aux desserts.

Il y a un très beau travail d'équilibre entre le coût et la quantité. Cela sans aucune compromission sur le service, le visuel, le goût et la fraîcheur.

Pour moi, un véritable voyage dans des saveurs fraiches et exotiques et pourtant proches, rigoureusement choisies et composées à l'instar des cocktails proposés.

J'aurais juste un regret pour le plat dit "volaille"... où justement le côté mijoté et la crème me manque, n'étant pas séduit par la proposition trop huilée qui inhibe toute explosion des saveurs. Comme celle que provoque chacune des entrées, juste avant. Visuel des desserts du même niveau, mousse, sirop, croquant, croustillant, fondant, pour continuer votre voyage, sans jamais avoir l'estomac lourd.

Une très bonne adresse, pour palais curieux et sensuel. J'espère que le succès ne fera pas s'envoler la note.

PS : une visite aux toilettes après votre commande, ne serait-ce que pour vous laver les mains avant le repas, vous permettra peut-être d'y accorder votre savon avec le choix de...