Restaurant Ochre — Restaurant in Arrondissement of Nanterre

My wife and I brought some friends from Houston, TX here for a nice dinner out. Excellent experience and worthy of its 1 star Michelin rating. Service was on point and we enjoyed some witty repartee with our waiter. The ambience is perfect for a relaxed evening of fine dining. However, the star of the evening was the food, what you expect from a Michelin star restaurant. Inventive, creative, and most of all delicious. Besides the 5 dishes as part of the pre fixe menu, you also get several amuse bouche beforehand and canapes afterwards so we left feeling very satisfied. Some memorable bites included the chef's take on escargot (snail and butter ensconced in little balls of buckwheat). Other amazing dishes were a delicious turnip that looked exactly like a chocolate tart, and a very tender beef tongue accompanied by finely sliced mushrooms. This is fine dining at its best, and I highly recommend a visit if you...

During my recent visit to your restaurant, I encountered several disappointing elements:

Starter: The soup with charred endive was overly bitter and difficult to enjoy. Main courses: The scallops were not fresh and had a noticeable fishy smell, and the duck heart with cherries portion was surprisingly small and lacked any culinary creativity. Dessert: The cake, though decent in flavor, seemed like it had been prepared too far in advance and was too firm.

Additionally, I was quite surprised to see that the chef and his partner arrived during the meal in casual attire, sat down to chat at a nearby table, and did not enter the kitchen at all during the service. This level of disengagement does not align with the high standards expected at a reputed establishment.

I hope these points can be addressed to ensure a better dining experience for future patrons. Thank you for your attention to...

Je suis très déçue de mon diner chez Ochre hier. Pourtant notre premiere expérience il y a 2 ans nous avait énormément plu donc nous arrivions avec un très bon a priori. Mais malheureusement ce fut décevant. Déjà, on a attendu 1h30 avant qu’on nous serve quoi que ce soit à manger. Quand on a demandé du pain, on nous a dit « quand vous aurez l’entrée » un peu sèchement. Ok. Ensuite, et c’est bien ça le pire, je dois dire qu’à part le dessert, je ne me suis pas régalée. Tout ça est un peu prétentieux. On nous dit dès le départ que le chef vise la deuxième étoile. Ce qui serait bien c’est d’avoir déjà un service plus efficace, plus agréable et des plats plus savoureux. Et des verres à vin corrects. Ok le lave-vaisselle les a blanchi parait-il, mais quand on frise la 2eme étoile, on peut aller en racheter dans la journée pour avoir quelque chose de décent pour les clients du soir. Surtout qu’on était sur de la verrerie plus que basique. Les plats étaient trop compliqués, on ne savait même plus ce qu’on mangeait tellement la présentation était longue, alors que sur le menu c’était succinct et très énigmatique. Les amuse-bouche: bof. L’entrée, ok. La saint jacques, complètement gâchée par du chou et des trucs fermentés. Franchement pas bon. Pour la viande, on n’a pas voulu nous dire ce qu’on mangeait. Quand j’ai demandé au milieu de la dégustation au serveur de nous révéler ce que c’était, il m’a répondu ‘non’ comme à une gamine de 10 ans. A la fin il nous a révélé (spoiler) que c’était des oreilles de cochon!…. Le fromage: une mousse de brebis très basique. Franchement j’aurais préféré un beau plateau de fromages affinés. Encore des chichis pour pas grand chose gustativement. Le dessert était très bon en revanche mais pas nouveau. Les mignardises, ok sans plus. A la fin, on était tout seuls dans le resto. Forcément, il était minuit passé, tout à a été TELLEMENT long. Notre serveur qui devait nous remettre des bouchons pour nos bouteilles avait disparu. Le sommelier, avec qui on avait beaucoup échangé, était parti sans nous dire au revoir. On n’a pas vu le chef non plus. On a dû interrompre un autre serveur qui racontait aux derniers clients tous les travaux qu’ils allaient faire pour leur 2eme étoile pour pouvoir partir enfin. J’étais invitée et en très bonne compagnie donc je n’ai rien dit sur place, mais si ce n’est que moi, je ne...